Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarMensen die veel fastfood eten worden tot 40 procent meer blootgesteld aan schadelijke chemicaliën die ftalaten worden genoemd. Dat stellen Amerikaanse wetenschappers na onderzoek van hamburgers, pizza’s en noedelgerechten.
De onderzoekers van de George Washington University onderzochten in totaal 8877 proefpersonen. Die beantwoordden vragen over hun eetgewoontes en stonden een urinemonster af.
Voedingswaren aantasten
Er werd specifiek gezocht naar ftalaten. Deze schadelijke, industriële chemische stoffen komen onder meer voor in de verpakking van voedsel, zuivelproducten en in andere voorwerpen die gebruikt worden voor de bereiding van fastfood.
Deze chemicaliën kunnen oplossen in lucht en water en op die manier voedingswaren aantasten. De proefpersonen die in de 24 uur voorafgaand aan het urinemonster de meeste fastfood hadden gegeten, hadden tot 40 procent meer ftalaten in hun urine.
Groot aantal gezondheidsproblemen
Er werden vooral ftalaten aangetroffen in vleeswaren en graanproducten, waaronder brood, cake, pizza, rijst en noedels. Hoofdonderzoeker Ami Zota zei: “Deze resultaten baren ons grote zorgen want ftalaten worden gelinkt aan een groot aantal gezondheidsproblemen bij kinderen en volwassen. Ftalaten zijn hormoonverstoorders die kunnen leiden tot genitale afwijkingen bij baby’s, astma, diabetes, leerproblemen en miskramen.”
Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift Environmental Health Perspectives.
[IPS]
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
De gevolgen van de SDG-agenda zijn steeds zichtbaarder in Nederland: ‘Zeer zorgelijk’
Dit bizarre wetsvoorstel is zojuist ingediend in Canada
Zeldzame redding 30 gestrande dolfijnen (video)
Brussel wil toegang tot digitale patiëntendossiers in de hele EU: ‘Die wappies toch, krijgen ze weer gelijk’
Eens in de 4 jaar wordt door middel van schijndebatten en loze beloftes de indruk gewekt dat je stem ertoe doet
Arib, die de coronacommissie zou leiden, was in 2011 al uiterst kritisch op aanpak Mexicaanse griep
Vrouw (63) overlijdt 5 dagen na bloedtransfusie aan bloedstolsels, Sanquin ‘houdt deze casus onder de pet’
Prof. Schetters: ‘Er klopt iets helemaal niet in dit hele verhaal, dat is heel sterk het gevoel wat ik krijg’
Kan kokosolie de ziekte van Alzheimer omkeren? Dit onderzoek suggereert van wel