Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarVoor het eerst is de relatie tussen bewerkt voedsel – zoals diepvriespizza’s, chips, koekjes en frisdrank – en kanker aangetoond.
Ultrabewerkte voeding uit de supermarkt is nu gelinkt aan kanker. Het gaat om producten die vol additieven, conserveermiddelen en kleur- en smaakstoffen zitten. Vaak bevatten ze ook veel suiker, vet en zout.
Ongeveer de helft van alle voedselproducten die wij kopen bestaat uit dit ultrabewerkte voedsel.
Aanzienlijk meer
Franse wetenschappers analyseerden de eetgewoontes en medische gegevens van ruim 100.000 mensen.
Ze kwamen tot de ontdekking dat mensen die 10 procent meer ultrabewerkt fabrieksvoedsel aten, 12 procent meer kans op kanker hadden.
De resultaten suggereren dat de toenemende consumptie van ultrabewerkt voedsel de komende decennia zal leiden tot aanzienlijk meer kankergevallen, aldus de baanbrekende studie in vakblad The BMJ.
Nieuw
Frankrijk is één van de weinige landen die de bevolking al waarschuwt tegen fabrieksvoedsel uit de supermarkt, zei hoofdonderzoeker Mathilde Touvier.
Dergelijk voedsel is al gelinkt aan obesitas, maar de relatie met kanker is nieuw.
De term ultrabewerkt voedsel is bedacht door een groep wetenschappers uit Brazilië, waar ook wordt geadviseerd om er zo weinig mogelijk van te eten.
Volgens Touvier is het niet de lage voedingswaarde van bewerkte voeding die het risico op kanker verhoogt.
70 procent
Ze zei dat er meer onderzoek gedaan moet worden om te achterhalen of dat risico is te wijten aan het hoge gehalte aan suiker, vet en zout of aan de additieven.
Haar team heeft een enorme database samengesteld van alle additieven in voedselproducten. De komende jaren gaan de onderzoekers kijken wat de chronische blootstelling aan deze stoffen doet met mensen.
In de supermarkt valt 70 procent van het aanbod in de categorie ultrabewerkt voedsel.
Interessant
Alle ogen waren gericht op het ‘rampzalige en buitengewoon pijnlijke’ interview van prins Andrew, maar er speelt nog iets belangrijkers
Het geheim van gedachtekracht!
Hoogleraar: hierom moeten NRC, Volkskrant, Trouw en publieke omroep onmiddellijk worden verboden
Monsanto overgenomen door bedrijf dat kinderen bewust besmette met hiv
“Ik ben paranormaal begaafd”
Burger dient WOB-verzoek in over chemtrails
Wereldgezondheidsorganisatie wil internationaal pandemieverdrag: ‘Riekt naar wereldregering’
Grootste koopkrachtdaling in 40 jaar, maar minister laat Nederlanders keihard in de steek: ‘Ongekende schande!’
Ophef over filmpje waarin Hillary Clinton wordt gelinkt aan de Illuminati