Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarSommige restaurants serveren voedsel dat geen MSG of mononatriumglutamaat (E621) bevat. Mensen werden zich bewust van deze kunstmatige smaakstof nadat er gevallen van allergische reacties waren gemeld.
Toen in de media verhalen verschenen over mensen die tijdens het eten een anafylactische shock kregen, begonnen mensen in te zien dat MSG niet altijd even onschuldig is. Waarom blijft de voedselindustrie het ingrediënt dan gebruiken?
De rol van MSG bij voedselverslaving
MSG maakt mensen verslaafd aan voedselproducten die weinig voedingsstoffen en veel calorieën bevatten. Het stofje triggert het hongergevoel, waardoor je na het eten geen verzadigd gevoel krijgt. Hierdoor kun je gemakkelijk te veel eten. Aangezien andere ingrediënten zoals glucose-fructosestroop ook verslavend werken, is het niet vreemd dat veel mensen te zwaar of zelfs obees zijn.
Andere bijwerkingen van MSG
E621 maakt mensen niet alleen verslaafd aan bewerkte voeding, er zijn nog meer redenen om deze kunstmatige smaakstof te vermijden. Hoewel het een door de Europese Unie goedgekeurde hulpstof is, kan MSG een aantal onwenselijke bijwerkingen hebben, waaronder:
- Huidproblemen, zoals netelroos, eczeem en jeuk
- Spijsverteringsproblemen, misselijkheid en braken
- Neurologische problemen zoals hoofdpijn en migraine, maar ook beroertes
- Spierzwakte en kaakpijn
- Onregelmatige hartslag
MSG doet je lichaam geen goed. De stof kan allergische reacties veroorzaken, bevordert voedselverslaving en beïnvloedt het hele lichaam. Natriumglutamaat wordt in toenemende mate toegepast in vleesproducten zoals worst, in allerlei zoutjes, in drinkbouillons, et cetera. Je kunt E621 en andere ongezonde ingrediënten het beste vermijden door biologisch te eten of voedselproducten zelf thuis te bereiden. Vond je deze informatie interessant? Denk er dan aan het artikel te delen op Facebook.
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
Nederland ligt niet op koers om de SDG’s te behalen: ‘Ons land bungelt nu ergens achteraan in Europa’
Kamervragen over duidelijke piek in overlijdens na vaccinatie: ‘Schokkende uitkomsten’
Prof Capel legt uit waarom je ‘helemaal geen moer’ aan de nieuwe booster hebt: ‘Dit is de waanzin ten top’
Ex-baas militaire inlichtingendienst doet boekje open: zo worden politici gechanteerd
Leven we in de Matrix? Wetenschapper beweert dat het universum een HOLOGRAM is
Alles aan Jesse Klaver is nep. Zie hier 3 voorbeelden van overgeprogrammeerde robot-politici
Antidepressiva werken niet en dokters moeten patiënten ervan afhelpen. Deze arts laat geen spaan heel van veelbesproken onderzoek
De Jonge geeft toe dat AstraZeneca-vaccin linke soep is
Ecoboerderij krijgt boete op boete wegens verkoop van ivermectine: ‘Ondersteun hen als daad van verzet!’