Het paleodieet: Eten we verkeerd?

“Wetenschappelijk genetisch onderzoek toont daarnaast aan dat in de steentijd, lang voordat calorieën geteld werden, overgewicht en chronische ziektes veel minder voorkwamen.”

Juist. Ze vielen dood als ze 25 waren, en zagen soms dagen, zo niet weken na elkaar scheel van de honger. Op die manier is overgewicht moeilijk,en chronische ziektes, nou, daar moet je wat langer voor leven…

Ik ben wel akkoord dat ons dieet wat gezonder kan, maar dat heb je uiteindelijk zelf in de hand.

Mee eens, dr Why,
Sinds de oertijd is er meer veranderd dan -alleen maar?- onze voeding. Ik denk veel ten goede, alleen zijn we wat betreft voeding wel erg ver van de natuur komen staan. Of het paleo dieet het antwoord is? Ik denk dat er net zoveel antwoorden zijn als mensen. Ieder individu is anders. Het zou al veel uitmaken, wanneer er weer verse (streek/seizoens) produkten zouden worden gebruikt. Met voldoende groente en fruit (in meeste gevallen dus meer).

Ware woorden Mw. Tolkamp,

maar dan vers van de natuur uit en geen verse zaden van de grote veredelaars die zoals boven staat:

“In de Kop van Noord-Holland ligt ‘Seed Valley’, waar veredelaars zoeken naar de perfecte plant, waarvan de zaden kunnen worden verkocht voor honderdduizenden euro’s per conservenblik.”

Kijk zolang Monsanto en de US een pact sluiten om alleen maar gemanipuleerde zaden te laten gebruiken door boeren:

Supreme Court hands Monsanto victory over farmers on GMO seed patents, ability to sue

en ieder die geen zaden van deze reus verbouwd voor het gerecht sleept.

Zolang zullen wij geen kans krijgen verse en ongemanipuleerde groeten te kopen en gezond te leven.

Fat Burner versus Sugar Burner…

Suikers zijn zoet smakende stoffen welke behoren tot de koolhydraten. Niet zoete koolhydraten zoals het zetmeel in rijst, aardappelen en brood worden tijdens de vertering alsnog omgezet in het zoete suiker en daarna opgenomen in het bloed.
Verreweg de meeste mensen zijn verslaafd aan suiker en worden daarom ziek, denk aan diabetes, overgewicht en reuma maar ook kanker.
Lange tijd dacht men dat suiker geen kwaad kan.
Ook dacht men dat vet en dan met name de dierlijke verzadigde vetten slecht zijn voor je gezondheid.
Daar zit hem de verwarring. Decennia lang heeft de industrie leugens verspreid en heerste er ook verwarring bij de wetenschappers. De consensus was dat vet slecht was en dan met name verzadigde vetten maar ook het cholesterol in eigeel. Echter blijkt de laatste tijd uit nieuw onderzoek dat niets minder waar is.
Vet maakt niet dik maar suiker maakt dik. Teveel aan suiker wordt opgeslagen als vet en zorgt tevens voor een teveel aan cholesterol.
Ook zorgt teveel aan suiker voor pieken en dalen in het bloedsuiker niveau. Men gaat van nerveus naar moe en moet om de paar uur iets eten.
Doordat we constant suiker in ons bloed hebben wordt het reeds opgeslagen vet niet meer aangesproken. Dan wordt het vet een probleem want het wordt nog wel opgeslagen.
Het lichaam gaat in de “sugar burner” modus. Omdat suiker snel is verbruikt en het teveel omgezet in vet heeft het lichaam constante voeding met koolhydraten nodig. Vandaar de constante trek in koolhydraten van de meeste mensen.
Maar als je jouw lichaam dwingt om vet te verbranden dan heb je een constante suikerspiegel en wordt je minder dik.
Dit omschakelen kan door een maand alle koolhydraten te mijden. In het begin voel je je slap maar al na enkele weken voel je meer kracht dan ooit en kan je gerust een halve dag zonder welk voedingsmiddel dan ook terwijl je energie niveau hoog blijft. Na die maand mag je weer koolhydraten hebben maar altijd met mate en niet het teveel van het moderne dieet.

NB Mensen die in de “sugar burner” modes zitten lopen tevens het risico op spierafbraak en botontkalking.
Eiwit en vet is iets uit de natuur en koolhydraten en suiker uit de fabriek. Een stuk zoet fruit kan geen kwaad maar dag in dag uit eten wij door de industrie geproduceerde en op goedkope koolhydraten gebaseerde voedingsmiddelen. Deze missen vaak ook de vezels, vitaminen, mineralen, vetten en eiwitten alsmede allerlei andere vaak nog onbekende stoffen welke belangrijk zijn om gezond te blijven. Ons lichaam is niet gemaakt voor de troep die de supermarkt verkoopt.

Sinds enige tijd gebruik ik nauwelijks suiker meer.
Ook matig ik met voedsel waar suiker in is gedaan.
Daarnaast eet ik minder pasta, rijst, brood en aardappelen waar koolhydraten zoals zetmeel in zit.

Met een koolhydraat arm dieet krijg je veel meer essentiële voedingsstoffen binnen zoals eiwitten waarvan sommige aminozuren (onderdelen van eiwitten) essentieel zijn, dwz. kan ons lichaam niet maken. Maar ook diverse soorten vetten waarvan sommige essentieel zijn en daarnaast nog vezels, vitaminen en mineralen.

De basis van je voedsel moet hetgeen zijn onze voorouders aten, het zogeheten paleo dieet.
Vlees, vis, ei, naturel noten bijv. walnoten en andere ongebrande noten (liefst nog in de dop), olijfolie van de koude pers voor bv. over de sla, groente en fruit. Eventueel nog aangevuld met volvette zuivel (dus geen magere melk/yoghurt),
Ik voel me echt stukken beter.

Een aantal andere zaken moet je ook vermijden:
– kunstmatige zoetstoffen met name aspartaam
– smaakversterkers
Deze hebben invloed op je energie en denkvermogen.

Wat juist wel mag zijn een paar glazen drank per dag.
Dit is zelfs bewezen goed voor de gemiddelde Europeaan.
Een paar peuken per dag ga je ook niet dood aan.
Wel aan suiker!

Zoek voor de grap ook eens op Fat Burner en Sugar Burner.
Er zal een wereld voor je open gaan!

Het is wachten totdat de wetenschap tot een veel belangrijkere conclusie komt, namelijk dat we steeds minder bewegen. Iemand die in 1800 zou eten wat wij eten, zou niet aan overgewicht leiden, om de doodsimpele reden dat zij de hele dag in beweging waren. Iedereen, vooral de linkse medemens kijkt naar het eten, maar niemand kijkt naar de omstandigheden, waar men vroeger lichamelijk werk had, daar zit men nu achter een computer of leeft van een uitkering(subsidie) en voert een hobby uit, waar je nooit moe van wordt. Je beweegt niet meer, ja soms doe je een rondje grachtengordel op de fiets ver weg van de realiteit in je eigen ideale droomwereld, echter de realiteit wilt, dat de productieve op deze aarde de hele week werken en minder en minder bewegen!

Waarom hebben we tegenwoordig sportscholen? waarom zijn we zo geobsedeerd door bewegen? Juist hte is het gebrek aan bewegen dat ons doet aankomen. Zelf heb ik mogen meemaken dat ik door lichamelijke ongemakken drie maanden niet kon lopen of zitten, en ging doodleuk van 81 schoon aan de haak naar 17 kilo overgewicht en dat terwijl ik veel minder at! Dat gelul over het voedsel altijd, het wordt tijd dat mensen die enorme olie enorme olifant in de kamer gaan zien, we doen geen ene donder meer. En met alle hulp die niet productieve krijgen met afgenomen belastinggeld, hoeven zij zelfs niet meer hun huis uit om op zijn minst iets zelf te doen om rond te komen. Overgewicht is een gecreëerde situatie die niets van doen heeft met eetgewoonte maar alles met bewegingsgewoonten, we hoeven niet meer te bewegen om in leven te blijven, we moeten nu bewegen om niet ziek te worden!