Gezondheid

Kurkuma, wat doet het en hoe gebruik je het?

Help anderen door deze info met iedereen op je socials te delen!
Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaar

Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, en gemberwortel zijn afkomstig van dezelfde botanische familie. In India en China wordt kurkuma al heel lang medicinaal gebruikt, zowel in- als uitwendig. De meeste mensen kennen kurkuma vooral als een culinair kruid dat je kunt halen bij de toko of supermarkt, en dat gebruikt wordt voor de smaak en om bijv. rijst geel te kleuren. Ook als ingrediënt van het specerijenmengsel ‘kerrie’ is kurkuma bij velen bekend.

Kurkuma heeft echter veel meer te bieden. Het bevat o.a. curcumine, turmeron en zingiberon, en is een goede bron voor vitamine A. Het is tevens een anti-oxidant en ontstekingsremmer.

Wanneer kurkuma gebruiken?

Er zijn heel veel ziektebeelden waarbij kurkuma goed in te zetten is. Het staat bekend om zijn weerstand verhogende en immuunsysteem versterkende kwaliteiten. We zetten even wat klachten en problemen op een rij waarbij je kurkuma kunt gebruiken:

  • leveraandoeningen
  • darmklachten
  • menstruatieproblemen
  • verkoudheid
  • keelontsteking
  • gewrichtsontsteking
  • huidaandoeningen
  • kiespijn
  • bloedarmoede
  • kanker
  • malaria
  • hart- en vaatziekten
  • trombose
  • diabetes
  • Alzheimer
  • Multiple Sclerose

En deze lijst is nog veel langer te maken.

Let op!

Een paar kanttekeningen willen we wel nog plaatsen.

  1. Net als bij gember is het voor maagpatiënten niet altijd verstandig om kurkuma in grote hoeveelheden te gaan gebruiken.
  2. Als je bloedverdunners gebruikt is het onverstandig om hoge doses kurkuma in te nemen.
  3. Bij galproblemen (galstenen of aandoeningen aan de galblaas) is het beter geen kurkuma te gebruiken.

In de drie hierboven genoemde gevallen kun je altijd beter eerst met je (huis)arts overleggen dat je kurkuma wilt gaan gebruiken en hierover advies inwinnen.

Opname door het lichaam

Kurkuma heeft een beetje ‘hulp’ nodig om te zorgen dat de curcumine goed door het lichaam kan worden opgenomen. Daar zijn twee methoden voor, die je het beste gelijktijdig kunt toepassen. Namelijk de kurkuma mengen met ca. 10% zwarte peper en het altijd innemen met een oliehoudende substantie, bijv. kokos- of olijfolie, omdat curcumine niet in water oplosbaar is en wel in olie.

Je kunt kurkuma gebruiken door het te mengen met groenten- en fruitsmoothies, of als extra smaakmaker door het eten.

Culinaire TIP

Doe een flinke lepel kokosolie in een wok of hapjespan en laat dit heet worden. Daarna doe je er verse (biologische) groenten in, bijv. ui, prei, broccoli, paprika, champignons, wortel en courgette, en je roerbakt dit tot het beetgaar is.

Als je er liever meer een ‘saus’ van maakt, zodat het geheel smeuïg wordt, kun je wat water of kokosmelk bij de groenten doen en dit bijv. indikken met wat johannesbroodpitmeel (bloem of maïzena kan ook).

Breng de groenten op smaak met wat zeezout (bij voorkeur oerzout of Keltisch zeezout), paprikapoeder, zwarte peper, flink wat kurkuma, gember en wat rozemarijn en/of salie. Serveer dit met zilvervliesrijst en je hebt een heerlijke en gezonde vegetarische maaltijd.

Op NineForNews.nl zijn in de loop der tijd al vele artikelen verschenen over de werking van kurkuma. Klik HIER om een overzicht van deze artikelen te zien.

0 0 stemmen
Beoordeel dit artikel

Interessant

Vind je deze informatie interessant?
Klik hieronder en deel het op je Socials!
+
Meld je aan op onze gratis PUSH meldingen
Aanmelden
?
+
Volg ons op ons gratis Telegram kanaal
Volg Ons
?
+
Steun ons met een vrijwillige bijdrage
Doneer
?

Robin de Boer

Robin de Boer (1983) heeft Economische Geografie gestudeerd aan de Rijksuniversiteit Groningen. Hij is sinds juni 2014 werkzaam als hoofdredacteur van NineForNews.
guest
3 Reacties
Oudste
Nieuwste Meeste stemmen
Inline Reacties
Alle reacties zien
Elise49
Elise49
7 jaren geleden

Je kunt gewoon 1 x per week nasi of bami maken. Ik gebruik de nasi goreng kruiden van Inproba. Kost weinig(23 cent) en is 100% natuurlijk.(tenminste dat staat erop). Met een nasi/bamipakket, waarin een verse Spaanse peper zit, dan heb je een complete maaltijd met de tegenwoordige gezondheidstips.

Freba
Freba
7 jaren geleden

Helemaal eens v.w.b. het bordje nasi of bami. Gewoon simpel eten. Niks geen bedjes van dit en dat. Al dat hoogdravende eten. Oosterlingen die dit eten al honderden jaren verorberen , hebben minder last van darmkanker en overige kankers. En niet in de laatste plaats worden deze mensen zonder al die pillentroep ouder.

Ally
Ally
6 jaren geleden

Als ik plakjes verse kurkuma toevoeg aan thee, moet ik dit dan eerst schillen of wellicht raspen? Wat is de beste manier om de kurkuma goed zijn werking te laten doen? Alvast hartelijk dank!

Back to top button
Waarom Doneren?

Grote adverteerders, zoals Google, Microsoft, Taboola en anderen wilden steeds meer bepalen wat wij wel en niet op onze site plaatsten. Zij zijn onmiskenbaar verbonden aan de elite die ziekmakende censuur toepast. Om die reden hebben wij alle samenwerking met dat soort criminele adverteerders per direct gestopt.

Om te kunnen blijven bestaan hebben wij financiële hulp nodig van de lezer. NineForNews is er vóór jou. Zonder jouw steun is er geen NineForNews.

Help ons financieel met een vrijwillige bijdrage, zodat we je kunnen blijven informeren over dingen die op social media en de mainstream media zwaar gecensureerd worden.

Help ons! Help jezelf! En help je medemens! Doe nu een vrijwillige bijdrage.

Waarom Telegram?

Overheidscorruptie wordt steeds erger. Websites en domeinen worden in beslag genomen, omdat de criminele regering geen tegengeluid duldt.

Ons Telegram kanaal staat los van onze websites. Daar krijg je een overzicht van onze berichten, ook als we 'ineens' verdwijnen en met een andere nieuwe domeinnaam/website terugkomen.

Blijf onafhankelijk! Weet ons altijd te vinden! Abonneer je nu gratis en vrijblijvend op ons telegramkanaal.

Waarom Pushmeldingen?

Facebook en Twitter censureren steeds meer. Het nieuws dat NineForNews brengt wordt steeds vaker door ze geblokkeerd.

Met pushmeldingen informeren we je rechtstreeks, zonder risico op deze censuur.

3
0
We lezen graag je reactie!x