Veel mensen beseffen niet dat welvaartsziekten als diabetes type 2 worden veroorzaakt door te veel suiker. Het is tijd voor eerlijke informatieverschaffing.
Dat stelt gastblogger van Elsevier Peter Riezebos. Hij spreekt van onduidelijke, bedrieglijke etiketten. De voedingsindustrie verspreidt volgens hem doelbewust verwarring zodat de consument niet meer weet wat wel of niet gezond is.
Diabetes is de meest voorkomende ziekte in Nederland en veroorzaakt onder meer hart- en vaatziekten, nierfalen en slechtziendheid. Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) meldt dat het aantal Nederlanders met diabetes tussen 2000 en 2011 met ruim de helft is gestegen.
Onbegrijpelijke benamingen
De voedingsindustrie probeert de schadelijke effecten van suiker al jaren te verbloemen. Zij ondermijnt de regelgeving en gaat voorlichting tegen. Deze suikermaffia zette 1 miljard euro opzij om transparante etikettering tegen te gaan.
Onbewuste aankopen leiden steeds vaker tot langdurige gezondheidsklachten en dat is onder meer te wijten aan onkunde, aldus Riezebos. Hij noemt suiker, een uiterst verslavende stof, als één van de grote boosdoeners.
Consumenten kunnen bijna niet achterhalen hoeveel suiker er in een product zit. Fabrikanten verschuilen zich achter onbegrijpelijke benamingen. Uit een analyse in 175 landen is gebleken dat suiker elf keer vaker diabetes veroorzaakt dan reguliere calorieën.
Witte goud
Dit ‘witte goud’ is in de mate waarin we het vandaag de dag consumeren een dodelijke substantie. Als suiker morgen zou worden uitgevonden, kwam het waarschijnlijk op de lijst met verboden middelen.
Riezebos legt uit dat de suikerinname bepalend is voor de ontwikkeling van diabetes type 2, niet de afwezige fysieke activiteit, overgewicht of obesitas. Studies die dergelijke beweringen ontkrachten, zijn vaak gefinancierd door de industrie zelf.
Hoe kan de consument zich een gezonde levensstijl aanmeten als zij in de supermarkt al wordt bedonderd?
Bron: Elsevier.nl
Gerelateerd:
- Glucose-fructosestroop net zo verslavend als cocaïne
- Consumentengroep waarschuwt tegen sucralose
- Light-frisdrank net zo schadelijk voor gebit als methverslaving
- Patiënt de dupe van ‘ongefundeerde beweringen farma-industrie’
- Zoete verleiders: de macht van de suikerindustrie
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.




Omtzigt kritisch: ‘Nederlandse delegatie naar Davos is wel erg groot en topzwaar’
Voed je training en versterk je sportprestaties met whey protein
Rutte over complottheorieën rond Davos en Bilderberg: ‘Geloof niet in die onzin’
Zo ziet het eruit als een NPO-journalist een ‘kritische vraag’ stelt aan een D66-minister
Waarom reguliere medicijnen depressie niet kunnen genezen
Bewijs voor 4000 jaar oude verloren beschaving ontdekt in Zuid-Amerika
FDF-voorman Van den Oever waarschuwt voor “prijsexplosie” in de supermarkt door hoge energiekosten
Heeft u een bloedmobieltje?
Zitten aliens achter de meest mysterieuze ster in het universum?