Onderzoek in het medische vakblad The BMJ laat zien hoe ongezond ultrabewerkt voedsel is. Daarbij moet je denken aan verpakte bakproducten en snacks, koolzuurhoudende dranken, suikerhoudende granen en kant-en-klare of warme producten voorzien van allerlei additieven.
Het eten van ultrabewerkt voedsel is geassocieerd met een verhoogd risico op bijvoorbeeld diabetes type 2, obesitas, slaapproblemen, sterfte aan hart- en vaatziekten, kanker, en depressie en angst.
50 tot 70 procent
Een internationaal team van wetenschappers maakte een analyse van eerdere onderzoeken naar ultrabewerkt voedsel. Ze concludeerden dat er 32 ziektes zijn die veel vaker voorkomen bij mensen die veel van zulke producten consumeren.
Ze lopen 50 procent meer kans om te overlijden aan hart- en vaatziekten, hebben een 22 procent hogere kans op depressies en krijgen vaker diabetes type 2. Ons dagelijkse dieet bestaat tegenwoordig voor 50 tot 70 procent uit bewerkt voedsel.
6 ultrabewerkte voedselproducten
Het gaat om de grootste gepeerreviewde studie in zijn soort. De onderzoekers analyseerden 14 studies die in de afgelopen drie jaar zijn gepubliceerd over de link tussen ultrabewerkt voedsel en nadelige gezondheidseffecten.
Voedingsdeskundige Rob Hobson noemde in een interview met de Daily Mail 6 ultrabewerkte voedselproducten die je meteen van je menu moet schrappen: suikerrijke ontbijtgranen, bewerkt vlees, chips, bewerkte kaasplakken, frisdrank en verpakte bakproducten.
Over de auteur: Robin de Boer is economisch geograaf. Volg hem hier op Substack.
Galactische tuinsproeier spuwt supersnelle deeltjes de ruimte in
2 januari: FVD-bijeenkomst & koffiedrinken op Museumplein – ‘Ik denk dat er nog veel meer zijn dan vorig jaar’
Worden economische crises van bovenaf gestuurd? Econoom laat je zien hoe het geldstelsel écht in elkaar zit
Beelden van mysterieuze objecten op Antarctica leiden tot theorieën over UFO’s en Epsteins vliegtuig. Kijk en oordeel zelf
Ex-Navy Seal over toekomst kijken, Ascentie, 2012 en Area 51 (interview)
Timmermans staat gewoon campagne te voeren met corrupte leiders. Hier zit een diep probleem
Controversiële 9/11-lezing aan TU Delft: “Twin Towers stortten in door gecontroleerde explosies”
“De Nederlandse media controleren de macht niet, maar fungeren als boodschappenjongen van de elites”
Stel premier Rutte vragen over bewustmakende onderwerpen