Onderzoek in het medische vakblad The BMJ laat zien hoe ongezond ultrabewerkt voedsel is. Daarbij moet je denken aan verpakte bakproducten en snacks, koolzuurhoudende dranken, suikerhoudende granen en kant-en-klare of warme producten voorzien van allerlei additieven.
Het eten van ultrabewerkt voedsel is geassocieerd met een verhoogd risico op bijvoorbeeld diabetes type 2, obesitas, slaapproblemen, sterfte aan hart- en vaatziekten, kanker, en depressie en angst.
50 tot 70 procent
Een internationaal team van wetenschappers maakte een analyse van eerdere onderzoeken naar ultrabewerkt voedsel. Ze concludeerden dat er 32 ziektes zijn die veel vaker voorkomen bij mensen die veel van zulke producten consumeren.
Ze lopen 50 procent meer kans om te overlijden aan hart- en vaatziekten, hebben een 22 procent hogere kans op depressies en krijgen vaker diabetes type 2. Ons dagelijkse dieet bestaat tegenwoordig voor 50 tot 70 procent uit bewerkt voedsel.
6 ultrabewerkte voedselproducten
Het gaat om de grootste gepeerreviewde studie in zijn soort. De onderzoekers analyseerden 14 studies die in de afgelopen drie jaar zijn gepubliceerd over de link tussen ultrabewerkt voedsel en nadelige gezondheidseffecten.
Voedingsdeskundige Rob Hobson noemde in een interview met de Daily Mail 6 ultrabewerkte voedselproducten die je meteen van je menu moet schrappen: suikerrijke ontbijtgranen, bewerkt vlees, chips, bewerkte kaasplakken, frisdrank en verpakte bakproducten.
Over de auteur: Robin de Boer is economisch geograaf. Volg hem hier op Substack.
Hoe je het beste kunt aarden
Egyptische media: Terreurgroep IS ‘verzonnen’ en 9/11 uitgevoerd door het Westen
Noorwegen wist vrijwel niets over Libië, maar bombardeerde het land toch aan gort. Deze nieuwe informatie is erg pijnlijk
Politici boos nadat De Jonge desinformatie verspreidt in Eerste Kamer: ‘Vroeger was dit een doodzonde’
Holocaust-overlevende: overeenkomsten tussen Tweede Wereldoorlog en coronabeleid ‘zeer angstaanjagend’
Geluksbeleid is zo gek nog niet
Anti-Assadpropaganda ontsluierd: ‘Uitgehongerd Syrisch meisje’ komt uit Libanon en is gezond
‘Arib moest weg omdat ze gevaarlijk werd voor het establishment’
Nieuwe overheidscijfers: Honderdduizenden mensen hadden medische hulp nodig na coronavaccinatie