Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarHet veelgebruikte voedingsadditief mononatriumglutamaat (E621) of MSG is gelinkt aan obesitas en aandoeningen die worden geassocieerd met het metabool syndroom, waaronder leverziekten. Uit een nieuwe studie blijkt dat MSG de doorslaggevende factor is voor de ontwikkeling van obesitas.
Met een caloriearm dieet kan dit effect niet worden tegengegaan. Wel kan de ontwikkeling van leveraandoeningen op deze manier worden vertraagd. De studie is gepubliceerd in het Journal of Medicinal Food.
Makoto Fujimoto en een internationaal team wetenschappers uit Japan, de Verenigde Staten en Italië deden onderzoek naar de gewichtstoename en de ontwikkeling van niet-alcoholische steatohepatitis bij muizen die MSG kregen toegediend. Eén groep muizen kreeg een caloriearm dieet, de andere groep kreeg reguliere voeding.
Niet-alcoholische steatohepatitis (NASH) is het uiterste spectrum van niet-alcoholische leververvetting en wordt gezien als veroorzaker van levercirrose. Door het toenemende aantal gevallen van obesitas is er een sterke stijging te zien van het voorkomen.
“Hoewel MSG te boek staat als een veilig voedingsadditief, zijn de effecten op kwetsbare groepen, interactie met andere medicijnen en effecten op chronische ontstekingsziekten en neurologische aandoeningen onbekend,” zei hoofdredacteur van het tijdschrift Sampath Parthasarathy van de University of Central Florida in Orlando. “De bevindingen van Fujimoto en zijn collega’s kunnen verstrekkende gevolgen hebben, omdat kinderobesitas wereldwijd een groot probleem is.”
Eerder kwamen wetenschappers van de Universiteit van North Carolina al tot de conclusie dat mensen die E621 eten een grotere kans hebben op zwaarlijvigheid dan mensen die de kunstmatige smaakstof vermijden. De studie verscheen in het tijdschrift Obesity.
De onderzoekers volgden 750 Chinese mannen en vrouwen in de leeftijdscategorie 40 tot en met 59 jaar. De grootste groep bereidde maaltijden zonder bewerkt voedsel. Ongeveer 82 procent van de proefpersonen voegde MSG toe aan de maaltijd. Deze groep bleek drie keer meer kans te hebben op overgewicht dan mensen die E621 niet gebruikten.
“De Amerikaanse voedselautoriteit FDA en andere gezondheidsorganisaties hebben geconcludeerd dat MSG veilig is,” zei hoofdonderzoeker Ka He. “Maar de vraag blijft: is het gezond?”
Deel dit soort wetenschappelijke onderzoeken zoveel mogelijk in je omgeving om druk uit te oefenen op de voedingsindustrie.
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
‘Als we de EU nu niet verlaten verliezen we op termijn ALLES’
Zo vaak vragen ministeries en politie je gegevens op als je kritiek hebt op de overheid: ‘Ronduit schokkend!’
Terwijl wij ‘een stukje armer worden’, koopt de Nederlandse regering voor 1,2 miljard euro aan raketten
Hier gaven ze dit jaar 15.000 meer BMR-prikken en zijn nu meer mazelengevallen vastgesteld dan in het hele land
VIDEO: Duikbootbemanning geschokt door beelden van reusachtig diepzeewezen
World Economic Forum gaat globalistische Agenda 2030 ‘versnellen’ na ‘onvoorziene tegenslagen’
In drie maanden tijd vijf Russische diplomaten gestorven onder verdachte omstandigheden
Duizenden Nederlanders worden ziek van straling. Deze krant sprak met een aantal van hen
‘We leven in een Matrix die wordt bestierd door geldgierig Jodengespuis’. Ophef om controversiële uitspraken op de radio