Van transvetten in bijvoorbeeld junkfood en snoepgoed kun je prikkelbaar en agressief worden, zo hebben onderzoekers ontdekt.
Het onderzoek, dat gepubliceerd is in het tijdschrift PLoS ONE, concludeert dat er mogelijk een verband is tussen het consumeren van transvetten en irritatie of agressie.
“Wanneer het gaat om een causaal verband is het verstandig om het eten van transvetten te ontmoedigen en producten in scholen en gevangenissen die transvetten bevatten te verbieden,” zei onderzoeksleider Dr. Beatrice Golomb van de University of California in San Diego in een verklaring.
Golomb en haar collega’s onderzochten het eetpatroon van 945 mannen en vrouwen. Gekeken werd of de personen ooit agressief gedrag hadden vertoond, hoe ze omgingen met conflicten en hoe snel ze ongeduldig werden of geïrriteerd raakten. Hoe meer transvetten de participanten aten, hoe agressiever ze zich gedroegen.
Naast deze nieuwe bevindingen zijn er genoeg andere redenen om transvetten te vermijden. Transvet, dat gemaakt wordt door waterstof toe te voegen aan plantaardige olie, maakt het voedsel langer houdbaar, maar verhoogt het risico op hartziekten. Volgens hetzelfde principe wordt margarine gemaakt uit plantaardige olie.
Kleiner hersenvolume
Een studie die afgelopen jaar verscheen in het tijdschrift Neurology onthulde dat mensen met een hoog gehalte aan transvetten in het bloed slechter scoren tijdens cognitieve tests en een kleiner hersenvolume hebben.
“Het is duidelijk dat transvetten slecht zijn, zowel voor je hart als voor je brein,” zei Dr. Gene Bowman van de Oregon Health & Science University. “Ik raad mensen aan alle transvetten te vermijden.” Veel restaurants en levensmiddelenfabrikanten hebben transvetten inmiddels uitgebannen.
Bron: Huffingtonpost.com
Azarkan haalt hard uit: ‘OMT zat met modellen 70% verkeerd en dan nog volhouden! Onnavolgbaar’
Het Europees Parlement heeft zojuist een zeer zorgelijk voorstel aangenomen
Het Nederlandse systeem in de praktijk. Gaan we echt zo met mensen om?
‘Ridin’ with Biden’: Zoon van Soros deelt foto met marionet-president
“De wereld ontwaakt en dat is magisch om te zien”
Revolutie door Schuld: hoe de financiële elite de macht heeft weten te krijgen over de samenleving
Trump: ‘Wat ik weet over aliens en Roswell? Het is heel interessant’
Media blackout: Franse artsen zetten vraagtekens bij veiligheid van vaccinaties
Tijdreiziger doet mee aan Amerikaanse presidentsverkiezingen