Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarHet eten van honing kan voorkomen dat je ziek wordt. Dat stellen de wetenschappers achter het YouTube-kanaal The Sci Show in een nieuwe video.
Bijen beschermen hun bijenkast en voedsel met antibacteriële eiwitten. Honing wordt al sinds 8000 voor Christus gebruikt om wonden te genezen. Je kunt het ook gebruiken om de huid te reinigen, te hydrateren of zelfs te ontsmetten. In ziekenhuizen wordt het nog steeds gebruikt om infecties tegen te gaan.
Waterstofperoxide
Omdat honing een heel verzadigd product is, snakt het naar water en zal het al het vocht uit bacteriën opnemen. Honing bestaat uit slechts twee procent water en dat is te weinig voor bacteriën om te overleven.
Als bijen honing maken, zetten ze de oxidatie van glucose in gang. Daarbij ontstaat glucosezuur en vervolgens waterstofperoxide, dat veel soorten bacteriën doodt. Honing heeft een pH-waarde van minder dan vier, terwijl bacteriën een pH-waarde van zeven nodig hebben om te kunnen groeien.
Versterkt immuunsysteem
Bijen voegen ook een natuurlijk antibioticum toe aan honing, te weten bee defensin-1. Dat versterkt het immuunsysteem van de bijen en beschermt hen tegen ziektes.
In sommige honingsoorten zit ook methylglyoxaal, uit de nectar van een Nieuw-Zeelandse bloem die een hoge antibacteriële werking heeft.
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
In dit voormalige ziekenhuis in Den Haag komt een omvolkingscentrum (maar daar mag je het niet over hebben van de politie)
Patholoog weet niet wat ze meemaakt: ‘Zoiets heb ik hiervoor nog nooit gezien!’
Leer met dit 5-stappenplan je manifestatiekracht te gebruiken
Rechtbank zet streep door avondklok in Hannover, ‘slaat fundament onder lockdownbeleid weg’
Nieuwe topman Britse centrale bank is Bilderberger en Goldman-veteraan
19-jarige belandt op IC na tweede dosis van Pfizer-vaccin
Ze houden ons in de gaten. Ufologen voorspellen wanneer aliens terugkeren naar aarde
Ze ‘laten ons verzuipen’ en dit is de opvallende reden
Gideon van Meijeren geeft powerspeech in Amsterdam: ‘Uiteindelijk zal de waarheid altijd weer opstaan!’