Chefkok Sebastian Lege onthult voor ZDFbesseresser de geheimen van de voedingsindustrie.
Veganisme is hip en populair, maar is het ook gezond? Wat zit er bijvoorbeeld in vegan room? Veganistische room bestaat voor 90 procent uit water en voor de rest uit bindmiddel zoals mono- en diglyceriden, en additieven, waaronder carrageen.
Veganistische room bestaat voor 90% uit water en de rest is bindmiddel en additieven zoals carrageen waar nieuw onderzoek naar is gestart vanwege de mogelijke kans op tumoren.
“Als men een veganistisch product koopt, dan koop je het gevoel van iets goeds te doen. Het is een… pic.twitter.com/lRPNeO5Uad
— Marc van der Vegt (@VegtDoor) August 15, 2024
(Video verwijderd? Klik hier...)
Mogelijk tumorrisico
Mono- en diglyceriden worden verkregen uit glycerol, volgens het internationale agentschap voor kankeronderzoek IARC ‘waarschijnlijk kankerverwekkend voor mensen’.
En volgens de Duitse Consumentenbond moet je voorzichtig zijn met carrageen vanwege een mogelijk tumorrisico. Er loopt nog een onderzoek naar dit verdikkingsmiddel.
Net zo duur
Als je veganistische room koopt, koop je ook het gevoel iets goeds te doen, zei marktexpert Arnd Zschiesche. Rond vegan room hangt een marketingwolk: dat je een beter mens bent als je veganistische room koopt, aldus de professor.
Het kost bijna niets om deze veganistische (melk-)producten te maken, maar toch zijn ze ongeveer net zo duur als echte melkproducten. Veel winst voor de producenten dus.
Over de auteur: Robin de Boer is economisch geograaf. Volg hem hier op Substack.
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.






NOS-gebouw volgeplakt met 14.445 post-its: ‘Plotseling overleden’, ‘hartfalen na prikken’, ‘René is dood’
Nooit meer chemotherapie? Wetenschappers veranderen agressieve kankercellen in gezonde cellen
Aandacht wordt afgeleid van het grootste nieuws ooit
Kamervragen over ‘laffe intimidatiepogingen van de staat’ om huisarts de mond te snoeren
Braziliaanse wetenschapper: Ayahuasca kan helpen in de strijd tegen kanker
Duitse rechter oordeelt: mondkapjesplicht illegaal en schadelijk voor kinderen
Experts: “Fluoride kan leiden tot bot- en blaaskanker en lager IQ kind”
Viervoudig gevaccineerde Duitse gezondheidsminister test positief op corona, dit zegt zijn ex
Een Nieuwe Wereld: de transitie die nodig is om in harmonie met elkaar en met de planeet te leven