Kurkuma wordt gewonnen uit de plant Curcuma longa. De specerij wordt gemaakt van de wortel van de plant.
Het wordt niet alleen gebruikt om rijst mee te kleuren, maar ook verondersteld te werken als medicijn tegen allerlei ziektes, zoals trombose en hersenaandoeningen, waaronder de ziekte van Alzheimer en Parkinson.
Aderverkalking
Er zijn inmiddels meer dan 5600 wetenschappelijke studies verschenen over kurkuma. De plant wordt geassocieerd met 600 therapeutische toepassingen en heeft 175 verschillende positieve effecten.
Een studie uit 2008 in het tijdschrift Drugs in R&D toont aan dat kurkuma beter werkt tegen endotheeldisfunctie dan het medicijn atorvastatine (Lipitor), gemaakt door Pfizer.
In het geval van endotheeldisfunctie kan gemakkelijk aderverkalking optreden.
Diabetici die tijdens de studie kurkuma namen bleken minder last te hebben van ontstekingen en oxidatieve stress.
Een studie uit 1999 in het tijdschrift Phytotherapy Research laat zien dat curcumine, een gele kleurstof in kurkuma, chronische anterieure uveïtis beter bestrijdt dan steroïden.
Uveïtis is een ontsteking van de uvea, een inwendig onderdeel van het oog.
Depressie
Een studie uit 2008 in het tijdschrift Critical Care Medicine concludeert dat curcumine beter beschermt tegen aandoeningen tijdens longtransplantaties bij ratten dan de corticosteroïde dexamethason.
Een studie uit 2009 in het European Respiratory Journal verkiest curcumine ook boven dexamethason.
Een studie uit 2011 in het tijdschrift Acta Poloniae Pharmaceutica stelt vast dat curcumine beter werkt tegen depressie bij dieren dan fluoxetine (Prozac) en imipramine.
Een studie uit 2004 in het tijdschrift Oncogene toont aan dat curcumine een goed alternatief is voor aspirine, ibuprofen, sulindac, fenylbutazon, naproxen, indomethacine, diclofenac, dexamethason, celecoxib en tamoxifen.
Een studie uit 2007 in het International Journal of Cancer verkiest curcumine boven oxaliplatine, een medicijn dat wordt gegeven tijdens chemotherapie, als middel tegen de snelle groei van colorectale cellijnen.
Een studie uit 2009 in het tijdschrift Biochemistry and Biophysical Research Communitions verkent hoe curcumine gebruikt kan worden om diabetes te behandelen.
Kurkuma wordt daarnaast onderzocht in de strijd tegen kankercellen die resistent zijn tegen medicijnen.
De specerij wordt in vele culturen al duizenden jaren gebruikt in voedsel, maar ook als geneesmiddel. Curcumine is ook een geschikt alternatief voor veel medicijnen.
Het schimmige prijsbeleid van zorgverzekeraars
Bizar effectieve methode om veroudering om te keren
Multidimensionaal universum in ons brein ontdekt. Na het lezen hiervan zul je nooit meer op dezelfde manier naar je hersenen kijken
Volgens F1-coureur Lewis Hamilton zal ons ras uitsterven door global warming tenzij we allemaal veganist worden. Zo reageert het internet
Opnieuw graancirkels en buitenaardsen in Hoeven
Verborgen gehouden door de vrijmetselaars: de man die in de toekomst leefde
“CIA zat achter Belgische Bende van Nijvel”
Amerikaanse coalitie helpt terreurgroep IS door Syrische regeringssoldaten aan te vallen. Waar blijft de massale ophef?
De grootste aanslag ooit gepleegd en de grootste leugen ooit verteld. Een nieuw theatercollege waarbij je kin op je borst zakt van verbazing