Het ‘verse’ brood dat je in de supermarkt hebt gekocht kan al maanden oud zijn, zo stelt Joanna Blythman in haar ophefmakende boek Swallow This. Volgens haar is er veel mis met ons brood.
In vrijwel elk industrieel brood zitten de enzymen amyloglucosidase en maltogeen amylase, die respectievelijk voor een gelijkmatige bruine korst en langere bewaartijd zorgen. Ook het enzym lipase, dat gemaakt kan zijn van de alvleesklier of het maagweefsel van kalveren en lammeren, zit erin.
Het enzym fosfolipase wordt gehaald uit de alvleesklier van varkens. Dergelijke enzymen zijn een bekend risico voor werknemers van industriële bakkerijen. Bij inademing kunnen ze allergieën en ademhalings- problemen veroorzaken, aldus Blythman.
‘Verbeteraars’
De industriële bakker voegt nog meer enzymen toe aan je brood. Proteasen veroorzaken gevoeligheid omdat ze makkelijk via zacht weefsel je bloed binnendringen. Enzymen worden in industriële bakkerijen vaak in mengsels gebruikt, samen met chemische additieven die ‘verbeteraars’ worden genoemd. Het is volgens Blythman nog niet onderzocht wat het cocktaileffect van deze mengsels is.
Ftalaten, weekmakers die in verpakkingsmaterialen worden gebruikt, worden in hoge concentraties in brood gevonden. Deze chemische stoffen zijn gelinkt aan verminderde vruchtbaarheid en zwaarlijvigheid. Geraffineerd zetmeel in brood breekt daarnaast af in suikers die meteen worden opgenomen in je bloed.
Boek: Swallow This
Merkwaardig gevormde schedel opgegraven in zuiden van Rusland. Bekijk hier beelden
VIDEO: Zijn die witte strepen achter vliegtuigen contrails of chemtrails?
Zijn aliens al hier op aarde? Sheriff stuit op ‘omvangrijk complot’
‘Tijdreiziger’ die uit 6491 beweert te komen slaagt voor leugendetectortest. Bekijk hier de video
Veel piloten zien UFO’s in de lucht. Een van hen doet nu voor het eerst zijn verhaal
Honing gaat alle schadelijke bacteriën te lijf
Kijk: Italiaanse politieagenten zetten helm af ‘uit solidariteit met betogers’
Wybren van Haga dient motie in over wet die ons allemaal criminaliseert, let vooral op BBB
Bisschop legt uit hoe religie is bedacht om mensen onder de duim te houden