In een schooldistrict in het Amerikaanse stadje Sausalito worden vanaf nu alleen nog maar biologische maaltijden geserveerd op school. Deze maaltijden zijn vrij van genetisch gemodificeerde organismen (ggo’s).
Het gaat om het eerste schooldistrict in het land die in de pauzes 100 procent biologische maaltijden serveert. Meer dan 500 leerlingen krijgen het hele jaar door duurzame maaltijden die op locatie worden bereid.
Eerst werd een experiment gedaan met biologisch voedsel. 156 leerlingen kregen twee jaar lang alleen maar biologische maaltijden. Na het project bleek dat de leerlingen minder vaak straf kregen, vaker aanwezig waren en zich meer betrokken voelden bij de gemeenschap.
Pesticiden
“Leerlingen zijn kwetsbaar voor resten van pesticiden en andere gifstoffen,” zei initiatiefnemer Judi Shils. “Dit programma linkt de gezondheid van onze kinderen aan de gezondheid van onze planeet.” Het voedsel dat de leerlingen krijgen, moet aan vijf voorwaarden voldoen. Het moet vers, biologisch en seizoensgebonden zijn, lokaal worden geproduceerd en vrij zijn van ggo’s. Meer dan 99 procent van de gewassen is afkomstig van boeren en telers uit de buurt.
Het gaat om het eerste programma in Amerika dat de strijd aangaat met ggo’s. Hoewel de langetermijneffecten van ggo’s onzeker zijn, blijkt uit steeds meer onderzoeken dat ze verschillende gezondheidsrisico’s met zich meebrengen en schadelijk zijn voor het milieu. Naar schatting 80 procent van de supermarktproducten bevat ggo’s.
Bewerkt voedsel
“De meeste mensen beseffen niet dat ggo’s overal in zitten, met name in bewerkt voedsel,” zei Justin Everett van The Conscious Kitchen. “Door vers, lokaal, biologisch en ggo-vrij voedsel te gebruiken, doorbreekt dit programma de cyclus van ongezonde, verpakte kant-en-klare maaltijden die vaak op school worden geserveerd.”
De leerlingen leren op school ook waar hun voedsel vandaan komt, hoe het wordt verbouwd en waarom het goed is voor ze. Door deze aanpak hoopt The Conscious Kitchen kinderobesitas aan banden te leggen. Vind je dit een goede ontwikkeling? Denk er dan aan dit artikel te delen op Facebook.
Mens-gorilla-varken-hybrides uit het lab kunnen praten. Deze radiopresentator zorgt voor ophef
Winterwende gaat gepaard met kosmische gebeurtenis die al 350 jaar niet heeft plaatsgevonden. Astrologen doen waarschuwing
Planeet aarde is een slavenkolonie die wordt gerund en beheerd door één misdaadsyndicaat
De wereld staat in brand: wat is er aan de hand?
‘Geef iedereen gratis geld’
Opgepast! Het is koud buiten: ‘Groene’ energie faalt in Duitsland, kolen en gas bieden redding
Vandaag bestaat niet
Ligt er goud in Fort Knox? Nep-goudstaven opgedoken in New York
OM vervolgt politieagent die Denisa vol raakte met waterkanon: ‘Ze lijken gelukkig niet met alles weg te komen’