Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarBroccoli beschermt tegen verschillende kankersoorten, waaronder borstkanker, prostaatkanker, darmkanker en leverkanker. Deze laatste vorm van kanker houdt verband met obesitas. Broccoli zorgt ervoor dat er minder vet wordt opgenomen in de lever.
Elizabeth Jeffery van de Universiteit van Illinois heeft nu voor het eerst de beschermende effecten van broccoli voor de lever onderzocht. Haar onderzoek is verschenen in het Journal of Nutrition.
Vijf keer meer kans
Het westerse eetpatroon wordt onder meer gelinkt aan niet-alcoholische leververvetting. Deze aandoening kan leiden tot leverkanker.
“We vonden met het oog op de huidige obesitasepidemie in de Verenigde Staten dat leverkanker beter onderzocht moest worden,” aldus Jeffery. “Overgewicht verhoogt het risico op leverkanker, in het bijzonder voor mannen. Als er bij hen sprake is van overgewicht lopen ze vijf keer meer kans om leverkanker te krijgen.”
Goed idee
Tijdens het onderzoek kregen groepen muizen verschillende diëten, waaronder een typisch westers dieet. Bij de muizen die een westers dieet aten, zagen de wetenschappers een toename van het aantal en de grootte van de kankercellen in hun lever. Als broccoli werd toegevoegd aan het dieet nam het aantal kankercellen af.
De dieren die broccoli aten waren gezonder en ook was hun lever beter in balans. “Het is niet voor iedereen even makkelijk om minder vet te eten, zeker niet gezien het grote aanbod aan fastfoodrestaurants,” licht Jeffery toe. “Het is een goed idee om deze groente veelvuldig aan je dieet toe te voegen.”
[IPS]
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
Opgedoken e-mail over ‘veiligheidsbewaking’ COVID-19-vaccins doet stof opwaaien: ‘Geen woorden, echt geen woorden’
Het uiterst zeldzame apenpokkenvirus duikt op, maar het vaccin ligt al klaar: ‘Ik heb ineens een déjà vu’
Nieuw eiland ontstaan door aardbeving Pakistan (video)
‘Heel eng. Er heeft zich een staat-in-de-staat gevormd. De Bruls-junta’
Voormalig VN-wapeninspecteur onthult wie Navalny echt was
Wat iedereen zou moeten weten over geldcreatie
Ik denk dat ik weet wie er achter de aanslagen zaten. President Trump doet opmerkelijke uitspraken over 9/11
Kijk hoe de staatssecretaris van VWS Baudet schoffeert: ‘Er klopt geen bal van wat u allemaal zegt’
EU-parlement keurt nieuwe regels goed die catastrofaal kunnen zijn voor het internet. Zo komt de censuurmachine eruit te zien