Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarAppels koop je tegenwoordig in een kartonnetje met plastic eromheen, sap zit in een pak, en noedels en rijst in karton of plastic. Thuisgekomen prop je het in de koelkast, die intussen net zo vol raakt als een prullenbak, gevuld met spullen die voor het gekochte product zelf eigenlijk niet nodig zijn.
Het plan van Sara Wolf en Milena Glimbovski voor een supermarkt zonder verpakkingen is een hit bij crowdfunders. Een bezoekje aan de supermarkt levert nog altijd een hoop verpakkingsmateriaal op. Twee vrouwen uit Berlijn willen daar verandering in brengen. Zij bedachten dat het tijd wordt voor een supermarkt zonder verpakkingen.
Binnen één dag hadden Wolf en Glimbovski hun startkapitaal van 20.000 euro bijeen via crowdfunding op internet. Het tweetal heeft intussen bijna 110.000 euro ingezameld.
De winkel van 100 vierkante meter moet deze nazomer opengaan in de hippe Berlijnse wijk Kreuzberg. “Daar wonen veel avontuurlijke mensen die milieubewust zijn,” legt Wolf uit. Filialen in andere delen van Berlijn, en in de rest van Duitsland moeten volgen.
In de supermarkt, Original Unverpackt geheten, komen droogwaren als meel, suiker, muesli, erwten, noten, noedels en thee in grote dozen te staan. Klanten kunnen de gewenste hoeveelheid zelf afmeten in meegebrachte of geleende houders. Boter en kaas worden ouderwets afgesneden. Voor melk moet je zelf een kan meebrengen.
Meer dan 600 producten wil het tweetal in het assortiment opnemen. Veel daarvan moeten uit de regio komen. Maar een puur biologische winkel hoeft het niet te worden. “Er komen ook conventionele producten voor ieders portemonnee, maar dan zonder overbodige verpakking.”
In Europa worden jaarlijks 100 miljard plastic tasjes gebruikt, waarvan acht miljard op de vuilnisbelt belanden (en een groot gedeelte op zee). De gemiddelde Nederlander produceert 518 kilo huisvuil per jaar. Wolf en Glimbovski willen de verpakkingsvrije supermarkt niet duurder maken dan een normale supermarkt.
In 2007 opende supermarkt ‘Unpackaged’ zijn deuren. Die winkel moest in 2013 sluiten omdat hij niet rendabel was. En in Wenen opende begin dit jaar een ouderwetse kruidenierswinkel, Lunzers, die ecologisch en economisch bewuste klanten trekt, aldus het Duitse weekblad Die Zeit.
[Metro]
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
Mensen binnen de overheid ‘beschikken over zeer verontrustende informatie’ over UFO’s
In de kernreactor van Tsjernobyl is een schimmel ontdekt die straling eet. Tot verbijstering van wetenschappers
Premier Schoof verbaast met uitspraak over MH17: ‘Wat hoor ik nou? Hoor ik dat nou goed?’
NRC vindt het niet leuk dat NineForNews populairder is dan het ‘betrouwbare’ nieuws. Maar wat is betrouwbaar? (leest u vooral even mee)
Boerderijen en huizen moeten weg om mega-uitbreiding leger, stikstof opeens geen probleem: ‘Wat een grote schande’
Was de vader van Klaus Schwab een nazi? De feiten op een rij
Mysterieuze runensteen van de Vikingen waarschuwt voor nieuwe ijstijd. Wetenschappers kraken 1200 jaar oude code
In Duitsland is zojuist de beerput opengegaan na persconferentie: ‘Deze 10 minuten gaan door merg en been’
Buitenaards leven kan diep onder de grond bestaan