Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarDe kunstmatige zoetstof aspartaam wordt gevonden in veel verschillende zoete lightproducten zoals bijvoorbeeld frisdranken. Sinds de introductie van de zoetstof begin jaren tachtig circuleren er negatieve berichten rondom de effecten op de gezondheid. Aspartaam wordt in de Europese Unie en de Verenigde Staten toegelaten en veilig geacht.
Bij de afbraak van aspartaam in het lichaam ontstaat ook een geringe hoeveelheid methanol, dat eerst geoxideerd wordt tot formaldehyde en vervolgens tot mierenzuur. Uit eerder onderzoek is gebleken dat de combinatie van blootstelling aan methanol en vrije radicalen in het lichaam het proces van geprogrammeerde celdood in gang kan zetten.
Indiase onderzoekers hebben wetenschappelijk bewijs geleverd dat aspartaam giftig is. Als gevolg van aspartaam ontstaan in het brein meer vrije radicalen en kunnen hersencellen afsterven, zo concluderen wetenschappers van de Universiteit van Madras. Ze voegen toe dat de consumptie van de zoetstof op de lange termijn invloed kan hebben op de hersenfuncties. Dit zou te wijten zijn aan het afbraakproduct methanol.
Tijdens het onderzoek kregen ratten voedsel met aspartaam toegediend, waarna de wetenschappers het hersengebied van de proefdieren bestudeerden. Er werden speciale WAG/Rij-ratten gebruikt omdat ze methanol op dezelfde manier afbreken als mensen.
Blootstelling aan aspartaam bleek te resulteren in een aanzienlijke verhoging van de aanmaak van vrije radicalen, deeltjes die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid omdat ze DNA en celmembranen kunnen vernietigen. De Indiase wetenschappers stelden vast dat aspartaam op celniveau schadelijk is.
Het is duidelijk dat blootstelling aan aspartaam op de lange termijn kan leiden tot het afsterven van hersencellen, schrijven Iyaswamy Ashok en Rathinasamy Sheeladevi in het tijdschrift Redox Biology. De kunstmatige zoetstof werkt mogelijk ook als een chemische stressor. Na de consumptie van aspartaam produceert het lichaam namelijk corticosteroïden, hormonen die versterkt worden afgegeven bij stress.
De onderzoekers pleiten voor meer studies naar aspartaam zodat de werking van de kunstmatige zoetstof beter kan worden begrepen. Ze vinden ook dat de media over de resultaten van dit soort wetenschappelijke onderzoeken moeten berichten, omdat aspartaam vrij verkrijgbaar is in apotheken en supermarkten en op grote schaal wordt geconsumeerd door diabetici en jonge mensen die willen afvallen.
Interessant
Meer dan 10 miljoen Nederlanders dreigen in armoede te vervallen: ‘Wat hier gebeurt is crimineel’
Vernon Coleman: ‘De coronatest kan dodelijk zijn en worden gebruikt om je te vaccineren’
Kritiek op Marion Koopmans na uitspraken over lockdown in Shanghai: ‘Deze verwarde vrouw kraamt nonsens uit’
Geschokte reacties op bekentenis minister Agema: ‘Dit mocht 4 jaar niet gezegd worden, dit was een complottheorie’
Baanbrekende vondst: ‘enorme ondergrondse stad’ is volgens wetenschappers tienduizenden jaren ouder dan de piramides
Waar blijft de verontwaardiging over de vele burgerdoden door westerse luchtaanvallen in Mosul?
Geen zenuwgas gebruikt in Douma. Dit onthullende OPCW-rapport brengt het Witte Huis ernstig in verlegenheid
Dit onderzoeksteam vindt ‘duidelijk oorzakelijk’ verband tussen coronaprikken en wereldwijde sterftepieken
De patiënten van deze arts herstellen op wonderbaarlijke wijze na de prik, maar dat mag je niet weten