De voormalig operationeel directeur van fastfoodketen McDonald’s Mike Roberts wil in de Verenigde Staten in vijf jaar tijd 500 tot 1000 restaurants openen waar duurzame en biologische menu’s worden geserveerd.
Inmiddels is het eerste restaurant door hem geopend in Palo Alto in de staat Californië.
Het voedsel dat verkocht wordt is gemaakt zonder room, geraffineerde suiker, witte bloem, transvetten, transgene ingrediënten en kunstmatige toevoegingen.
Je kunt er ook biologisch bier en biologisch-dynamische wijn krijgen. De naam van het restaurant is Lyfe Kitchen. Lyfe staat voor Love Your Food Everyday.
Grootschaligheid
Kip en burgers van het menu komen van dieren die op diervriendelijke wijze zijn gehouden. Het voedsel wordt volgens Roberts op een veilige en energiezuinige manier bereid.
De grootste Amerikaanse teler van biologische producten Earthbound Farm liet bij monde van Jon Kiley weten dat er op dit moment eenvoudigweg te weinig biologisch geteeld voedsel is voor honderden van deze restaurants zodat grootschaligheid vooralsnog problemen met zich meebrengt.
Bewustwording
Daar zal eerst nog tijd overheen gaan. Zo kost het drie jaar om een veld gecertificeerd te krijgen als biologisch en pas na vijf tot zeven jaar is de bodem productief, aldus Kiley. Ook de weersomstandigheden zitten een goede oogst van tomaten, sinaasappelen of uien in de weg.
Roberts is positief: “Tachtig miljoen mensen zijn zich al veel bewuster geworden van wat ze eten. En naar mijn idee gaat die bewustwording door.” Volgens Roberts kan Lyfe het landbouwsysteem veranderen, maar dit maal ten goede.
Bron: HLN.be
Gerelateerd:
- Acht onverwachte ingrediënten in fastfood
- McDonald’s gaat kopje onder in Bolivia
- Veel giftige pesticiden in groente en fruit
- Teek kan vleeseters in vegetariërs veranderen (video)
- Biologische voeding populairder dan ooit
“Niet opeten!”: Zo ziet een maaltijd van McDonald’s er na 10 jaar uit
16-jarige Canadese ontdekt antiverouderende werking van houtpulp
Huisarts in open brief aan alle politieagenten: ‘Wilt u nog meewerken aan geweld tegen de eigen bevolking?’
De kloof tussen de jubelende wereld van Schwab en die van de bezorgde burger pijnlijk blootgelegd
Filmpje: Great Reset-architect Yuval Harari doet wel heel bizarre uitspraken over Nieuwe Wereldorde
Eat ze bugs: ‘Vlees wordt iets bijzonders om te eten’, aldus het WEF
Nieuwe regionale munt Zuid-Amerika moet controle VS gaan terugdringen
Met het smelten van de Noordpool wil het al een tijdje niet zo vlotten. Zie hier welke propagandatrucjes de NASA gebruikt
Masonische obelisk en kathedraal beschadigd door aardbeving