Voedselproducten zijn vaak niet wat ze beweren te zijn. Ontdek hier wat de voedselindustrie in je eten stopt

Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaar

Fabrieksvoedsel is goedkoop dankzij slimme trucs van de voedselindustrie. Zo is voorverpakte macaroni met ham en kaas niet veel meer dan een bakje galactomannaan en carrageen.

Kant-en-klare producten zijn legaal, maar roepen toch een aantal vragen op.

---Lees verder na dit advertentieblokje---

Surimi

Surimi is een goed voorbeeld van een voedselproduct dat niet is wat het beweert te zijn. Het bevat namelijk geen gram krab.

Het bestaat uit vermalen vissen die met andere bestanddelen worden vermengd.

Aan deze smaakloze pasta wordt hele reeks conserveermiddelen en andere additieven toegevoegd om de illusie in stand te houden.

Sap

Op pakjes sinaasappelsap die kinderen meenemen naar school staat vaak dat ze ‘100 procent puur sap’ bevatten.

Dat klopt niet. Het sap wordt gekookt tot er een gelatineachtige, smaakloze brei overblijft. Aan dat ‘sap’ wordt vervolgens water toegevoegd.

De voedselindustrie mag het ‘sap’ op smaak brengen met suiker en hoeft dat niet op de verpakking te vermelden.

Soep

Groentesoep uit een pakje bevat vaak gemodificeerd maïszetmeel, smaakversterkers zoals MSG (E621) en nauwelijks groente.

Zo zit in een pakje preisoep slechts 3,2 prei. Over het algemeen is zout het belangrijkste ingrediënt.

Vleeslijm

Stukken vlees worden vaak aan elkaar gelijmd met behulp van transglutaminase of vleeslijm.

Als het vlees er bleek uitziet, worden er nitraten en nitrieten aan toegevoegd om het mooi rood te maken.

Nitraten zijn onschadelijk, maar het bijproduct nitriet is dat niet. Het is onder meer gelinkt aan kanker.

Kaas

De kans is groot dat in kaas op kant-en-klare pizza’s geen gram melk zit. Daar wordt vaak nepkaas voor gebruikt, die vooral uit palmolie (slecht voor hart en bloedvaten) en smaakversterkers bestaat.

Er is ook nepkaas die wordt gemaakt van galactomannaan en carrageen.

Die wordt ook toegevoegd aan lasagne, cheeseburgers en andere gerechten waarvan mensen aannemen dat ze echte kaas bevatten.

[Knack]

Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek

Interessant

Lees meer over:
E621 kaas soep suiker surimi voedselindustrie zout

5 1 stem

Artikel waardering

Robin de Boer25 juli 2017 12:45

12 1 minuut leestijd

Aanmelden

12 Reacties

Oudste

Nieuwste Meeste stemmen

Inline Reacties

Alle reacties zien

Dnnnoz

8 jaren geleden

100% verantwoordelijkheid vrij.

Reageer

helder

tja, zo gaan zaken nu eenmaal. Ieder is verantwoordelijk voor zijn eigen voedselpatroon.

Toon Reacties (1)

Baksoda

Zou mij helemaal niks verbazen dat ze ook menselijke resten in ons voedsel toevoegen. Zo zijn wij dus toch kannibalen geworden!? Met dieren hebben ze dit via het veevoeder al gedaan.

Pico

Gewoon niks uit zakjes of pakjes eten en bij voorkeur organisch.

Toon Reacties (2)

Mammon

Belazer de Massa dan rinkelt de Kassa!

It’s just so easy 😉

exegese

Derhalve……. als je gezondheid je lief is blijf weg van die hele kant en klaar troep. Het gemak dient NIET de mens maar big farma en de multinationals met hun ziekmakende handel.
Kook elke dag met verse ingrediënten, liefst biologisch en gebruik zo weinig mogelijk koolhydraten uit geraffineerde producten. Daar knap je op den duur geheid van op. Het beïnvloed zelfs in hoge mate je manier van denken zo is gebleken.

Marie

De consument kan alleen echt een vrije keuze maken als exact op de verpakking staat wat erin zit! Ook zou het bereidingsproces vermeld moeten worden. Wedden dat niemand dan nog deze producten koopt?!

Shadow1100

De voedselindustrie maakt ons ziek en de Big Pharma wil ons niet beter maken. Zieke mensen kopen medicijnen. Gezonde mensen niet. Snapt u?

Jan Voorhuis

Bedrijven doen dealtjes met overheden en instanties zodat ze ons legaal mogen belazeren. Zonder aansprakelijk gesteld te kunnen worden. De norm bestaat niet om de mens te beschermen, die bestaat om de burger legaal te mogen belazeren.

Met Tsjernobyl (radioactieve fallout in Nederland) werd de noodzakelijke veilige norm voor radioactiviteit gewoon een veelvoud verhoogd zodat alle groente uit alle gebieden gewoon ongehinderd verkocht kon blijven worden.

100% honing mag 80% kristalsuiker in zitten.
Honing met honing “uit Europese landen” -achtige teksten op het etiket is nog erger. Je kan honing maken door een schaal suikerwater voor de honingkorf te zetten. Da bijen maken hun honing dan niet van bloemen en andere planten maar voornamelijk van suikertroep. Als je daar nog 80% pure suikertroep aan toevoegt en het wat opleukt met kleurstof en een smaakje (wat niet op het etiket hoeft!) …. Wat heeft dat nog te maken met honing laat staan 100% honing.

Met de gekke koeien ziekte uitbraak was in Nederland rundvlees goedkoper dan varkensvlees. Toen verschenen varkensworsten die ZONDER dat dat op het etiket gezet hoefde te worden waar 100% rundvlees in zat. Dan belazer je mensen die geen koe willen eten, of daar een allergie voor hebben.

Na jaren kromme komkommers verbieden heeft de EU nu tot doel om veredelen van planten onrendabel te maken (Alleen gevaarlijke GMO kan je nu nog commercieel gewin uit halen). Binnenkort worden gezonde groentes verboden, oeroude gezonde Nederlandse groentes mag je dan niet meer in je eigen moestuin verbouwen. Hoge boetes en strenge controles komen er aan.

De EU maakt het alleen maar gekker en ongezonder. Lang leve de Brexit. Voor de gezondheid moeten we hopen dat Nederland hetzelfde doet en snel de EU verlaat.