De Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA heeft geoordeeld dat palmolie, die onder andere in Nutella wordt gebruikt, het risico op kanker vergroot.
De voedselwaakhond liet weten dat palmolie meer potentieel kankerverwekkende stoffen bevat dan andere plantaardige oliën wanneer die boven de 200 graden Celsius verwarmd worden om te worden geraffineerd.
De Wereldgezondheidsorganisatie en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN waarschuwen consumenten ook voor palmolie.
Tumorvorming
Nutella beweert dat de palmolie, die wordt verhit om van haar traditioneel rode kleur af te komen en haar geur neutraal te maken, wordt verhit tot net onder de 200 graden Celsius om het ontstaan van kankerverwekkende stoffen te minimaliseren.
Bij de verhitting van palmolie ontstaan zogeheten glycidylvetzuuresters. Als die in het menselijk lichaam worden verteerd, komt er glycidol vrij, een stof die is gelinkt aan tumorvorming.
Palmolie houdt de chocopasta van Nutella zacht en zorgt ervoor dat het populaire goedje langer houdbaar is.
Campagne
Hoewel Ferrero, de Italiaanse voedselreus achter Nutella, claimt dat de chocopasta veilig is, zetten Europese functionarissen de palmolie-industrie onder druk om te erkennen dat de olie kankerverwekkend is.
“Nutella zonder palmolie maken zou een minderwaardig product opleveren, het zou een stap achteruit zijn,” zei inkoopmanager Vinenzo Tapella tegen Reuters.
Het bedrijf is een campagne begonnen om mensen ervan te overtuigen dat Nutella veilig is.
Voorzorg
Palmolie is een stuk goedkoper dan mogelijke alternatieven, zoals zonnebloemolie en raapzaadolie.
Verder onderzoek moet gaan uitwijzen of consumenten moeten stoppen met het eten van Nutella.
De grootste supermarktketen van Italië, Coop, zal uit voorzorg geen palmolie meer toevoegen aan huismerkproducten.
Barilla, de grootste Italiaanse bakker, gaat vanaf nu aangeven of producten palmolie-vrij zijn.
Zeldzaam zeedier bestaat uit duizenden klonen (video)
Waar acupunctuur het brein prikkelt zodat chi weer kan stromen
Nieuwe documentaire ‘bewijst dat we niet alleen zijn in het universum’
Paniek in de tent: terrorismebestrijder krijgt meer bevoegdheden om ‘complotdenkers’ te weren uit Nederland
Kwart 50Plus- en PVV-stemmers gelooft in vliegende schotels
Tientallen UFO’s laten vreemde witte substantie achter in Frans plaatsje. Getuigen vertellen hier wat ze hebben gezien
NOS-verslaggever te midden van rellen Den Haag: ‘Het is hier hartstikke gezellig!’
Vertrouwelijk document GlaxoSmithKline onthult dat vaccins autisme veroorzaken
Aartsbisschop ontmaskert in coronamanifest ‘plan voor wereldregering’. Wat staat ons te wachten?