Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarDe eerstvolgende keer dat je weer in de supermarkt bent doe je er goed aan wat rode uien mee te nemen. Ze gaan namelijk de strijd aan met kanker.
Canadese wetenschappers hebben voor het eerst gekeken hoe effectief uien uit Ontario zijn tegen kankercellen.
Professor Suresh Neethirajan en student Abdulmonem Murayyan van de University of Guelph onderzochten vijf verschillende uienrassen.
Meest effectief
Er is nog maar weinig bekend over uien als superfood. Ze bevatten zeer hoge concentraties quercetine, een kleurstof die tot de flavonoïden behoort.
De rode ui bevat niet alleen veel quercetine, maar ook grote hoeveelheden anthocyaan, een andere kleurstof.
“Anthocyaan geeft fruit en groente haar kleur en dus is het logisch dat de rode ui, die de donkerste kleur heeft, het meest effectief is tegen kanker,” zei hoofdonderzoeker Murayyan.
Zeer goed
Tijdens het onderzoek, dat gepubliceerd is in Food Research International, werden darmkankercellen blootgesteld aan quercetine uit vijf uienrassen.
“We kwamen tot de ontdekking dat uien zeer goed zijn in het doden van kankercellen,” zei Murayyan.
“Uien activeren paden die ertoe leiden dat kankercellen afsterven,” vervolgde hij. “Ze verstoren de communicatie tussen kankercellen, waardoor ze niet kunnen groeien.”
Medicijn
De onderzoekers hebben ook vastgesteld dat uien borstkankercellen doden. De volgende stap is onderzoek bij mensen.
De wetenschappers verwachten dat uienextract uiteindelijk zal worden verkocht als medicijn tegen kanker.
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
Handleiding om een oorlog uit te lokken. Groep verontruste Nederlandse burgers luidt de noodklok
‘Amerika verplaatst biolabs van Oekraïne naar Tsjechië en Bulgarije’
Media stomen mensen klaar om mouwen weer op te stropen: dit moet je weten over de nieuwe coronaprik
Wetenschappers hopen met Large Hadron Collider binnen enkele dagen contact te maken met parallel universum
Verontwaardiging over VVD-plan voor ‘moderne en effectieve overheid’: ‘Volstrekt ongeloofwaardig’
Europarlementariër: ‘We zijn niet gek, de hoge energieprijzen zijn het gevolg van manipulatie’
‘Wij betalen niet’-campagne roept op om energierekening niet meer te betalen
‘Het is opmerkelijk dat World Economic Forum in deze meer macht heeft dan Kamer’
FVD wil spoeddebat in het Europees Parlement: ‘Deze onthullingen zijn shockerend’