Bepaalde voedingsproducten gaan de strijd aan met kanker. Eén van die producten is de rode ui. Rode uien werken het beste tegen kanker, want ze bevatten twee stoffen die kankercellen doden.
Alle uien bevatten veel quercetine, een zogeheten flavonoïde. Maar rode uien bevatten bovendien het meeste anthocyaan: de kleurstof die de rode ui zijn kleur geeft.
Uit laboratoriumtests blijkt dat deze twee stoffen samen een krachtige ‘killer’ van dikkedarmkankercellen vormen.
Versterken
De kleurstof lijkt volgens onderzoekers van de Universiteit van Guelph in Canada de quercetine te versterken en ‘aasetende’ eigenschappen ervan te vergroten.
Ze probeerden vijf verschillende uiensoorten uit op de kankercellen. Alle uien bevatten quercetine en dus hebben ze in theorie allemaal kankerbestrijdende eigenschappen. Maar de rode soort viel extra op.
Voor hun experiment kozen de onderzoekers vijf uienrassen die in de provincie Ontario geteeld worden, waaronder het ras Ruby Ring.
Celdood
“Uien activeren methoden waarmee het lichaam de kankercellen aanzet tot celdood,” legde onderzoeker Abdulmonem Murayyan van de Universiteit van Guelph uit.
“Ze bevorderen een ongunstige omgeving voor kankercellen en ze verstoren de communicatie tussen kankercellen onderling, waardoor hun groei belemmerd wordt,” voegde hij toe.
De studie is verschenen in het wetenschappelijke tijdschrift Food Research International.
Deze verkiezingsuitslag in Slowakije kan de EU, NAVO en Oekraïne ‘in een lastig parket brengen’
Betekenis van het getal 11 en waar het in verborgen zit
Syrische leger doet ontstellende ontdekking in voormalig terroristenbolwerk. Zie hier wat Amerika ermee te maken heeft
Laat onze boodschappen bezinken en ken de Waarheid over wie je bent! – Channeling 17-11-2022
Michaelson: hulp aan mensen die in aanraking komen met suïcide
Desastreuze brand Londen bewust aangestoken. Deze schokkende getuigenverklaring gaat inmiddels viraal op internet
“1500 jaar oude Bijbel bevestigt dat Jezus nooit gekruisigd is”
Ruilnetwerk met planten en zaden opgestart
Gideon van Meijeren sprak niet over bezetten van Tweede Kamer: ‘Een slordig geknutseld filmpje’