Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarDe maatschappij moet suiker net als alcohol en tabak als een drug behandelen. Dat stelt Robert Lustig van de Universiteit van Californië in een wetenschappelijke studie in het tijdschrift Advances in Nutrition, een paper in vakblad Nature en een interview met Vox.
Lustig benadrukt dat de mens maar een beperkte hoeveelheid suiker kan verwerken. Zes tot negen theelepels per dag is geen probleem, maar meer dan dat – Amerikanen consumeren er bijvoorbeeld gemiddeld 22 per dag – ligt aan de basis van hartziektes, obesitas, diabetes, kanker, dementie en leveraandoeningen.
Voedselproducenten voegen op grote schaal suiker toe aan hun producten. Ze proberen hun klanten zoveel mogelijk producten te verkopen. Mensen krijgen net als drugsverslaafden last van zware ontwenningsverschijnselen als ze na langdurige overmatige suikerconsumptie proberen af te kicken.
Volgens Lustig is suiker een verslavende substantie met een hoog potentieel voor misbruik die overal verkrijgbaar is en nadelige gevolgen heeft voor de maatschappij. Suiker voldoet daarmee aan de criteria om het te controleren, te belasten en te reguleren, aldus de medisch expert.
De meeste mensen beseffen dat suiker gevaarlijk kan zijn, maar een suikerbelasting of strengere regulering schiet de meesten in het verkeerde keelgat. Toch is suiker volgens 15 procent van de Amerikanen gevaarlijker dan tabak, alcohol of cannabis.
Lustig wil mensen aansporen hun gedrag te veranderen door een suikerbelasting te combineren met subsidies voor gezond voedsel. “Op allerlei manieren beperken we misbruik van andere drugs: we maken ze duurder en beperken hun toegankelijkheid,” zei hij. “Tegen suiker doen we echter niets. We geven het aan pasgeboren baby’s en aan kleuters. We bieden het aan op verjaardagsfeestjes en op scholen. Ga een supermarkt binnen en je hoort tal van kinderen erom zeuren. We zijn een natie van verslaafden.”
Bekijk ook onderstaande video over suiker:
[Express]
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
“De echte Amerikaanse machthebbers, zij die de diepe staat controleren, zijn niet verkiesbaar”
“Oorlogen in Midden-Oosten worden uitgevochten om positie dollar te ondersteunen”
Dit kosten boodschappen in Moskou: ‘We worden genaaid’
De QR-code blijft: ‘Dit zijn geen versoepelingen, premier Rutte’
‘Sturmabteilung’ van het KNMI waarschuwt voor gitzwarte ‘nachtmerriescenario’s’, kritiek barst los
D66 wil FVD zo snel mogelijk verbieden: ‘Wat een naar, totalitair partijtje is dat geworden’
Veel mensen trekken het niet meer en minister Kaag ‘zwijgt, droomt over Libanon en laat de Nederlanders stikken’
Het is een schande. Kijken: Australische senator maakt gehakt van uitspraken klimaatactiviste Greta Thunberg
Nederland zit tot over de oren in het Epstein-dossier: ‘de mainstreammedia falen hier echt grandioos’