Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarDe Amerikaanse suikerindustrie heeft in de jaren zestig doelbewust het onderzoek naar hart- en vaatziekten proberen te beïnvloeden. Een grote studie die concludeerde dat vet en cholesterol schadelijk zijn en dat suiker een goed alternatief is, blijkt te zijn betaald door de suikerlobby, zo meldt het medische tijdschrift JAMA.
De laatste jaren komt er steeds meer informatie naar buiten over de manieren waarop de suikerindustrie probeert twijfel te zaaien over wetenschappelijk bewijs. Vorig jaar bleek dat Coca-Cola wetenschappers had betaald om aan te tonen dat een mens niet dik wordt van suikerhoudende frisdrank.
Zondebok
Harde bewijzen voor de manipulatie van wetenschappelijke studies ontbraken tot dusver, maar nu laten wetenschappers in JAMA zien dat de Sugar Research Foundation de opzet van de studie bepaalde, de studie financierde en proefversies beoordeelde.
De suikerindustrie blijkt in de jaren vijftig en zestig wetenschappers te hebben betaald om de link tussen suiker en hart- en vaatziekten te verdoezelen. Daardoor werd vet onterecht de nieuwe zondebok. Op grote schaal manipuleerde de voedingsindustrie het wetenschappelijk onderzoek.
Bemoeienis
De onderzoekers maken duidelijk dat vijf decennia van onderzoek over de rol van voeding bij hartaandoeningen en heel wat van het dieetkundig advies van vandaag grotendeels is gevormd door de suikerindustrie.
Toen arts John Yudkin in 1957 een studie publiceerde over de schadelijkheid van suiker, schreef de Sugar Research Foundation in een interne memo dat er moest worden gezocht naar zwakke plekken in dit soort studies.
Door de bemoeienis van de SRF geloofden veel wetenschappers tot in de jaren tachtig niet dat suiker kon leiden tot hart- en vaatziekten. Het lijkt er nu dus op dat de beerput van de suikerindustrie langzaam maar zeker opengaat.
[Trouw]
Interessant
Tweede Kamerleden huiverig voor coronavaccin: ‘Ik weet niet wat het precies doet’
Klimaatwetenschapper: “Beleid tegen global warming en CO2-uitstoot gebaseerd op bangmakerij”
In België is de meerderheid van de nieuwe ziekenhuispatiënten met corona gevaccineerd
Europese voedselwaakhond waarschuwt: Nutella verhoogt kankerrisico
Advocaat Adèle van der Plas over pedo’s bij justitie: ‘Dit is iets wat heel Nederland moet horen’
Arts Zev Zelenko waarschuwt voor ‘wereldwijde genocidale gebeurtenis’
Komt er toch een Build Back Better-debat? Meer dan 40.000 handtekeningen voor burgerinitiatief
Tombe van ‘machtige’ Mayakoningin K’abel gevonden (video)
Walvis bedankt bevrijders met schitterende show (video)