De Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA wil dat de Europese Commissie maatregelen gaat nemen tegen de smaakversterker glutamaat (E620-E625), waaronder ook de beruchte stof MSG (E621) valt.
De Europese Commissie heeft al meer dan een half jaar niets meer van zich laten horen, meldt voedselwaakhond foodwatch.
Omdat veel consumenten, met name kinderen, veel meer glutamaat binnenkrijgen dan de EFSA verantwoord acht, wil de voedselautoriteit dat de hoeveelheid in alledaags eten fors wordt verlaagd.
Meest beruchte
Onder meer in soepen, bouillon, sauzen, bakproducten, vleesproducten, kruidenmixen, specerijen en pasta’s moet het gehalte glutamaat omlaag.
Binnen de groep glutamaat vallen glutaminezuur (E620) en glutamaten (E621-E625). Mononatriumglutamaat ofwel MSG (E621) is de meest beruchte.
De stof is gelinkt aan het Chinees-restaurant-syndroom en kan hoofdpijn, pijn aan de borst, hartkloppingen, hoge bloeddruk en verstoring van de bloedsuikerspiegel veroorzaken, blijkt uit onderzoek van de EFSA.
Misleiding
Aan veel bewerkt voedsel wordt MSG toegevoegd. Omdat steeds meer mensen kritisch naar E-nummers kijken, vervangen fabrikanten E621 door bijvoorbeeld gistextract, waarin ook veel glutamaat zit.
Daardoor wordt het niet meer als glutamaat herkend. Een vorm van misleiding, vindt foodwatch.
Half jaar
Normaal gesproken worden adviezen van de EFSA door de Europese Commissie gebruikt bij het uitstippelen van het beleid.
De Europese Commissie heeft echter al meer dan een half jaar niets meer van zich laten horen.
Duitse gezondheidsminister brutaal eerlijk over lockdown: dit nooit meer
Wielerpeloton in de ban van hartproblemen: de ene na de andere profrenner moet stoppen
De maat is vol: woensdag komt de hele Belgische economie tot stilstand. Burgers zijn het spuug- en spuugzat
Lisette nam het vaccin dat volgens Gommers veilig was en heeft geluk dat ze nog leeft: ‘Heel schrijnend’
Duitse pathologen geven nieuwe persconferentie over sterfgevallen na coronaprik, is er een verband?
Nieuwe CBS-cijfers maken het mogelijk om effectiviteit mRNA-vaccins te berekenen: dit zijn de uitkomsten
Onverwachte dood zes Russische diplomaten in vier maanden tijd leidt tot complottheorieën
James Webb-telescoop heeft zojuist het onmogelijke ontdekt
Nederlanders ‘hartstikke dood’ na coronaprik: ‘Ben in shock’