Bepaalde voedingsproducten gaan de strijd aan met kanker. Eén van die producten is de rode ui. Rode uien werken het beste tegen kanker, want ze bevatten twee stoffen die kankercellen doden.
Alle uien bevatten veel quercetine, een zogeheten flavonoïde. Maar rode uien bevatten bovendien het meeste anthocyaan: de kleurstof die de rode ui zijn kleur geeft.
Uit laboratoriumtests blijkt dat deze twee stoffen samen een krachtige ‘killer’ van dikkedarmkankercellen vormen.
Versterken
De kleurstof lijkt volgens onderzoekers van de Universiteit van Guelph in Canada de quercetine te versterken en ‘aasetende’ eigenschappen ervan te vergroten.
Ze probeerden vijf verschillende uiensoorten uit op de kankercellen. Alle uien bevatten quercetine en dus hebben ze in theorie allemaal kankerbestrijdende eigenschappen. Maar de rode soort viel extra op.
Voor hun experiment kozen de onderzoekers vijf uienrassen die in de provincie Ontario geteeld worden, waaronder het ras Ruby Ring.
Celdood
“Uien activeren methoden waarmee het lichaam de kankercellen aanzet tot celdood,” legde onderzoeker Abdulmonem Murayyan van de Universiteit van Guelph uit.
“Ze bevorderen een ongunstige omgeving voor kankercellen en ze verstoren de communicatie tussen kankercellen onderling, waardoor hun groei belemmerd wordt,” voegde hij toe.
De studie is verschenen in het wetenschappelijke tijdschrift Food Research International.
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.






Van Meijeren snoeihard: ‘Hiermee is deze minister medeplichtig aan het geweld dat vrouwen op straat wordt aangedaan’
NASA staat met mond vol tanden en heeft geen idee door wie of wat dit enorme gat op Mars is gemaakt
Alles lijkt erop te wijzen dat we zojuist een onbekende beschaving hebben ontdekt. Door wie zijn deze mysterieuze beeldjes gemaakt?
Soros steekt miljoenen in bestrijding ‘negatieve trends’ in Nederland. Hoe een schimmige miljardair het debat in ons land beïnvloedt
Roken van medicinale cannabis goed voor mensen met MS
Acteur over adrenochroom: openhartige bekentenis en de impact op zijn carrière
The New Reality Show – Albert Spits over de financiele wereld
112 bellen voor ouderen mag niet meer: ‘Men wil duidelijk van mensen af, depopulatie is in volle gang’
Pepijn van Houwelingen legt PVV-minister het vuur aan de schenen: ‘Ik krijg geen antwoord!’