Wetenschappers hebben alle beschikbare studies over de link tussen de consumptie van rood en bewerkt vlees en borstkanker geanalyseerd.
En wat bleek? Mensen die bewerkt vlees – zoals bacon, salami en worst – eten hebben bijna 10 procent meer kans op borstkanker.
De onderzoekers vonden geen verband tussen het eten van rood (onbewerkt) vlees en het risico op borstkanker.
Helpen voorkomen
“Als we al het bewijs bij elkaar leggen, dan zien we dat een dieet dat rijk is aan bewerkt vlees het risico op borstkanker verhoogt,” zei Mariana Stern van de University of South Carolina.
Hoofdonderzoeker Maryam Farvir van de Harvard T.H. Chan School of Public Health voegde hieraan toe: “Het verlagen van de inname van bewerkt vlees lijkt borstkanker te helpen voorkomen.”
Nitrosamines
Aan bewerkt vlees worden nitraat en nitriet toegevoegd om de houdbaarheid te verbeteren of voor kleurvorming.
In combinatie met eiwitten uit voeding kunnen uit nitriet nitrosamines worden gevormd. Die zijn door het kankerinstituut IARC ingedeeld als waarschijnlijk kankerverwekkend voor de mens.
De studie is gepubliceerd in het International Journal of Cancer.
Bekijk ook onderstaand filmpje:
Getuige keert terug naar plek UFO-crash (video)
‘314 Nederlanders overleden puur en alleen door corona. Daar is al deze nonsens voor opgebouwd’
Docente die pleit voor vaccinatieplicht krijgt stortvloed aan kritiek: ‘Echt compleet bizar dit’
Het Joegoslaviëtribunaal is een schertsrechtbank, een smet op onze beschaving. Strafadvocaat haalt ongenadig uit
“We zijn geen slachtoffers van onze genen” – Bruce Lipton bezoekt Nederland
Australische regio voert strengste vaccinatieregels ter wereld in: geen prik, 5000 dollar boete
Gelekt MIVD-document: Geen Buk-raketsystemen rond rampplek MH17. ‘Schokkend’
Toparts: er is iets heel erg mis in de wereld, bereid je voor op 3-5 jaar ‘onrust’
Wetenschappers: Tijdreizigers kunnen parallelle universa gebruiken om het verleden te bezoeken