Lyfe Kitchen is de naam van een nieuwe keten waarmee twee oud-topmanagers van McDonald’s de markt willen veroveren. In de komende vijf jaar moeten 250 vestigingen openen van de formule die zich richt op gezonde voeding. Dat meldt Retaildetail.be.
Mike Roberts was ooit directeur bij de hamburgerketen, zijn compagnon Mike Donahue was er verantwoordelijk voor corporate communications. Het tweetal ging drie jaar geleden met de plannen aan de slag en benaderde onder meer Stephen Sidwell, één van de grondleggers van vleesvervanger Gardein.
De komende vijf jaar moeten 250 restaurants openen waar gezonde menu’s op basis van de vleesvervanger de hoofdrol spelen. Lyfe is een afkorting van Love Your Food Everyday.
Elke geserveerde maaltijd in het restaurant blijft volgens de initiatiefnemers onder de 600 calorieën. Boter, transvetten, geraffineerde suiker en andere additieven worden er niet gebruikt. Op het menu staan ook vegetarische, veganistische en glutenvrije maaltijden.
Bij voorkeur worden lokaal geproduceerde ingrediënten gebruikt. De meeste prijzen zitten tussen de 3 en de 10 euro. Andere ketens die op de trend naar gezonde voeding surfen zijn Clover, Veggie Grill, Tender Greens en Native Foods Café.
Huisarts doet wat Rutte nalaat, start campagne die volksgezondheid wél bevordert
De kracht van het hart (video)
Nederlandse mainstream media verspreiden nepnieuws over Iran. Zo wordt de beeldvorming gestuurd
FDF-voorman draait warm: Zorg dat je erbij bent, zorg dat het de grootste demo ever wordt
‘Geef dwarse denkers de ruimte’
Fleur Agema pakt Kaag stevig aan: ‘Stop met verspreiden van leugens’
Leven er buitenaardsen in donkere materie of zwarte gaten?
Tragisch: Baby Alex overlijdt aan ‘enorme’ bloedprop na bloedtransfusie
Huisarts kraakt coronabeleid: ‘Overheid verkoopt gebakken lucht’