Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarOns lichaam reageert heel heftig op fastfood, zo blijkt uit nieuw onderzoek van de Universiteit van Bonn.
De studie vergelijkt de reactie van ons lichaam op ongezonde voeding met die op een bacteriële infectie. Fastfood maakt ons afweersysteem agressief en verstoort het immuunsysteem hevig.
Wetenschappers gaven muizen een maand lang een ‘westers’ dieet, rijk aan vet en suiker. De dieren ontwikkelden al snel een heftige ontstekingsreactie in het hele lichaam.
Alarm
Toen de muizen hun gebruikelijke dieet weer hervatten, verdween de acute ontsteking vrijwel gelijk.
“Het ongezonde voedingspatroon leidde tot een onverwachte toename van een aantal verschillende immuuncellen in het bloed,” aldus onderzoeker Annette Christ.
Het lichaam gaat na het eten van junkfood massaal immuuncellen aanmaken, net als bij een bacteriële infectie, en zet zich schrap.
Heftiger
Ons lichaam blijft dan als het ware in een alarmfase, klaar om te reageren op iedere nieuwe prikkel.
Deze immuuncellen blijven nog lang in ons lichaam aanwezig, gaan heftiger reageren en dat kan volgens de wetenschappers leiden tot onder meer vaatziekten, diabetes en hartproblemen.
Centraal
De onderzoekers pleiten ervoor om gezonde voeding centraal te stellen in de opvoeding en opleiding van kinderen.
Het onderzoek is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Cell.
Blijf op de hoogte & steun onafhankelijke journalistiek
Even voor je naar X gaat
X (voorheen Twitter) toont onze berichten alleen aan ingelogde gebruikers. Als je niet bent ingelogd bij X, krijg je de melding dat @9fornews nog niets heeft gepost — dat klopt niet, ons account is gewoon actief. Log dus in bij X.
Interessant
Diepgravend Wob-onderzoek: ‘De avondklok werkte niet, heeft nooit gewerkt en dat wist men’
De PANIEK wordt aangewakkerd: ‘Moeten we weer vrezen voor corona?’
VIDEO: “Extreme droogte in Californië is complot van de overheid”
Zorgmedewerker Tim sterft na tweede dosis coronavaccin, onderzoek gaande
VVD-Statenlid klaar met ‘kansloos’ klimaatbeleid VVD en stapt op: ‘Ingrijpende maatregelen voor problemen die er niet zijn!’
98% van alle ziekenhuisopnames als gevolg van bijwerkingen wordt nooit gemeld door artsen in Nederland
Priester: ‘Oekraïense president Zelenski is fervent voorstander van Nieuwe Wereldorde’
Kijk hoe Klaver en Paternotte Baudet de maat nemen: ‘Schaamtelozer en beschamender dan dit wordt het niet’
Het vergeten continent Kumari Kandam