Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaarOns lichaam reageert heel heftig op fastfood, zo blijkt uit nieuw onderzoek van de Universiteit van Bonn.
De studie vergelijkt de reactie van ons lichaam op ongezonde voeding met die op een bacteriële infectie. Fastfood maakt ons afweersysteem agressief en verstoort het immuunsysteem hevig.
Wetenschappers gaven muizen een maand lang een ‘westers’ dieet, rijk aan vet en suiker. De dieren ontwikkelden al snel een heftige ontstekingsreactie in het hele lichaam.
Alarm
Toen de muizen hun gebruikelijke dieet weer hervatten, verdween de acute ontsteking vrijwel gelijk.
“Het ongezonde voedingspatroon leidde tot een onverwachte toename van een aantal verschillende immuuncellen in het bloed,” aldus onderzoeker Annette Christ.
Het lichaam gaat na het eten van junkfood massaal immuuncellen aanmaken, net als bij een bacteriële infectie, en zet zich schrap.
Heftiger
Ons lichaam blijft dan als het ware in een alarmfase, klaar om te reageren op iedere nieuwe prikkel.
Deze immuuncellen blijven nog lang in ons lichaam aanwezig, gaan heftiger reageren en dat kan volgens de wetenschappers leiden tot onder meer vaatziekten, diabetes en hartproblemen.
Centraal
De onderzoekers pleiten ervoor om gezonde voeding centraal te stellen in de opvoeding en opleiding van kinderen.
Het onderzoek is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Cell.
Interessant
Aan het ministerie van Onderwijs,
“De onderzoekers pleiten ervoor om gezonde voeding centraal te stellen in de opvoeding en opleiding van kinderen.”
Uw taak wacht op uw actie !!!
Tja.. het kost zeker minimaal €300 per maand voor één persoon en heel veel moeite om gezond eten te vinden. Moeilijk moeilijk
Gaat niet lukken, want dan zouden moeders weer thuis moeten blijven en voor een goede en gezonde maaltijd moeten zorgen ipv fabrieksvoedsel. Moeders zijn verslaafd geraakt aan buitenshuis zijn en de geest gaat echt niet meer in de fles.
Wat onze kinderen nu vooral nodig hebben, naast gezonde voeding, is affectie en empathie.
In de vorm van knuffelen, warmte en veiligheid geven.
(misschien een beetje een raar voorbeeld, maar kijk hoe dieren met hun kinderen omgaan)