Bepaalde voedingsproducten gaan de strijd aan met kanker. Eén van die producten is de rode ui. Rode uien werken het beste tegen kanker, want ze bevatten twee stoffen die kankercellen doden.
Alle uien bevatten veel quercetine, een zogeheten flavonoïde. Maar rode uien bevatten bovendien het meeste anthocyaan: de kleurstof die de rode ui zijn kleur geeft.
Uit laboratoriumtests blijkt dat deze twee stoffen samen een krachtige ‘killer’ van dikkedarmkankercellen vormen.
Versterken
De kleurstof lijkt volgens onderzoekers van de Universiteit van Guelph in Canada de quercetine te versterken en ‘aasetende’ eigenschappen ervan te vergroten.
Ze probeerden vijf verschillende uiensoorten uit op de kankercellen. Alle uien bevatten quercetine en dus hebben ze in theorie allemaal kankerbestrijdende eigenschappen. Maar de rode soort viel extra op.
Voor hun experiment kozen de onderzoekers vijf uienrassen die in de provincie Ontario geteeld worden, waaronder het ras Ruby Ring.
Celdood
“Uien activeren methoden waarmee het lichaam de kankercellen aanzet tot celdood,” legde onderzoeker Abdulmonem Murayyan van de Universiteit van Guelph uit.
“Ze bevorderen een ongunstige omgeving voor kankercellen en ze verstoren de communicatie tussen kankercellen onderling, waardoor hun groei belemmerd wordt,” voegde hij toe.
De studie is verschenen in het wetenschappelijke tijdschrift Food Research International.
Mysterieus object gespot in minitornado die door Amsterdam raasde. UFO-waarneming?
Onbekende objecten en bijna-doodervaringen onder de loep
Onderzoeker toont foto’s van buitenaardse mummies aan de wereld. Is dit bewijs van buitenaards leven?
Zonnewetenschappers zien iets nieuws op de zon
De Jonge: coronavaccin niet verplicht, maar eigenlijk ook weer wel
Stelling: Geef iedereen gratis geld
Slachtoffer vaccinatieschade zet telefoongesprek met Lareb online, wordt gemaand het onmiddellijk te verwijderen
Gruwelijk: dit troffen ze aan in het lichaam van een jonge gevaccineerde
Rechtbank in Portugal: slechts 0,9% van ‘coronadoden’ bezweek aan corona