Het gebruik van plantaardige oliën vergroot de kans op dementie, migraine en vermoeidheid, zo blijkt uit onderzoek.
De oliën zorgen voor plaquevorming, dat geassocieerd wordt met hersenaandoeningen zoals dementie.
In de 20e eeuw kreeg de wereld te horen dat verzadigde vetten verantwoordelijk waren voor het toenemende aantal hartziektes en dat boter moest worden vervangen door plantaardige olie.
Belasten
Dit was een grote vergissing, aldus dr. Catherine Shanahan. Plantaardige oliën zijn volgens haar populair geworden omdat ze veel goedkoper zijn dan bijvoorbeeld olijfolie.
Er zijn vele soorten plantaardige oliën, denk aan koolzaad, palm, maïs, soja, zonnebloem, saffloer, enzovoorts.
Volgens dr. Shanahan belasten deze oliën het lichaam. Ze kunnen ervoor zorgen dat je je moe voelt, dat je last krijgt van migraine en op latere leeftijd kunnen ze zelfs Alzheimer veroorzaken.
Gezonder alternatief
“Plantaardige oliën veroorzaken oxidatieve stress, die het brein beschadigt en resulteert in plaquevorming,” zei ze.
Zelfs als je plantaardige oliën gebruikt, kun je de schadelijke effecten teniet doen door over te stappen op een gezonder alternatief.
Vorig jaar publiceerde de Europese voedselwaakhond EFSA een rapport waarin te lezen viel dat palmolie, een plantaardige olie die onder meer wordt gebruikt voor Nutella, kankerverwekkend is.
Transvetten
“Bedrijven gebruiken deze oliën omdat ze een antibacteriële werking hebben en daardoor een product langer goed houden, maar dat is ook de reden dat ze giftig zijn,” zei dr. Shanahan.
Er zijn intussen veel onderzoeken verschenen waarin plantaardige oliën worden gelinkt aan onder meer hartziektes.
Plantaardige oliën bevatten transvetten, die zeer giftig zijn en geassocieerd worden met hartziektes, kanker, diabetes en obesitas.
Onbewerkte olie
Volgens dr. Shanahan kunnen consumenten plantaardige oliën beter vervangen door olijf-, kokos-, avocado- of pindaolie.
“Als je gaat koken kun je beter kiezen voor oliën met een smaakje, zoals kokos en pinda,” zei ze. “En zorg dat je onbewerkte olie gebruikt.”
Fast and Furious: Mexicaans drugskartel gesteund door VS? (video)
Talloze jonge vrouwen hebben hierdoor neurologische schade opgelopen. Deze award-winnende film over HPV-vaccins mag je niet missen
40.000 Indiërs vormen menselijke ketting voor vrede en eenheid
Vrouw verslaat schildklierkanker met rauw voedsel: “Lichaam kan zichzelf genezen”
Gonzalo Lira ‘als beest gestorven’ in Oekraïense cel: ‘Zijn gruwelijke dood is bloed aan handen van VS’
De mensen in Nederland moeten niet 1000 miljard aan onzindoelstellingen hoeven ophoesten. Baudet verbrijzelt absurde klimaatbeleid
“Genetisch gemodificeerde muggen kunnen oorzaak zijn van uitbraak zikavirus”
Wat het ook is, het is enorm. Archeologen stuiten op resten van gigantische stad ‘waar Goliath leefde’
Oversterfte in Europa bij 75-minners explosief gestegen in vergelijking met coronajaar 2020: ‘Zorgelijk’