Bepaalde voedingsproducten gaan de strijd aan met kanker. Eén van die producten is de rode ui. Rode uien werken het beste tegen kanker, want ze bevatten twee stoffen die kankercellen doden.
Alle uien bevatten veel quercetine, een zogeheten flavonoïde. Maar rode uien bevatten bovendien het meeste anthocyaan: de kleurstof die de rode ui zijn kleur geeft.
Uit laboratoriumtests blijkt dat deze twee stoffen samen een krachtige ‘killer’ van dikkedarmkankercellen vormen.
Versterken
De kleurstof lijkt volgens onderzoekers van de Universiteit van Guelph in Canada de quercetine te versterken en ‘aasetende’ eigenschappen ervan te vergroten.
Ze probeerden vijf verschillende uiensoorten uit op de kankercellen. Alle uien bevatten quercetine en dus hebben ze in theorie allemaal kankerbestrijdende eigenschappen. Maar de rode soort viel extra op.
Voor hun experiment kozen de onderzoekers vijf uienrassen die in de provincie Ontario geteeld worden, waaronder het ras Ruby Ring.
Celdood
“Uien activeren methoden waarmee het lichaam de kankercellen aanzet tot celdood,” legde onderzoeker Abdulmonem Murayyan van de Universiteit van Guelph uit.
“Ze bevorderen een ongunstige omgeving voor kankercellen en ze verstoren de communicatie tussen kankercellen onderling, waardoor hun groei belemmerd wordt,” voegde hij toe.
De studie is verschenen in het wetenschappelijke tijdschrift Food Research International.
Schokkende nieuwe podcast Lange Frans over pedo-elite in Nederland: ‘Het is nu klaar’
Overheid zond maandenlang misleidende tv-spotjes uit: “Schippers en Van Rijn moeten zich schamen”
Nee, dit is geen satire en ook geen scène uit een horrorfilm. Dit is Australië
Mijn handler was een pedofiel. Supermodel doet heftig boekje open over geheime wereld van prostitutie en gemaskerde feesten voor de satanische elite
COINTELPRO: “Schietpartij Dallas is complot om Black Lives Matter-beweging in diskrediet te brengen”
Vaticaan bereidt verklaring over buitenaards leven voor
‘Revolutionaire’ nieuwe studie linkt meditatie aan wijsheid
We kunnen niet altijd waarnemen wat we toch duidelijk zien
‘Waarom worden Biden senior en junior niet gewoon gearresteerd?’