Bepaalde voedingsproducten gaan de strijd aan met kanker. Eén van die producten is de rode ui. Rode uien werken het beste tegen kanker, want ze bevatten twee stoffen die kankercellen doden.
Alle uien bevatten veel quercetine, een zogeheten flavonoïde. Maar rode uien bevatten bovendien het meeste anthocyaan: de kleurstof die de rode ui zijn kleur geeft.
Uit laboratoriumtests blijkt dat deze twee stoffen samen een krachtige ‘killer’ van dikkedarmkankercellen vormen.
Versterken
De kleurstof lijkt volgens onderzoekers van de Universiteit van Guelph in Canada de quercetine te versterken en ‘aasetende’ eigenschappen ervan te vergroten.
Ze probeerden vijf verschillende uiensoorten uit op de kankercellen. Alle uien bevatten quercetine en dus hebben ze in theorie allemaal kankerbestrijdende eigenschappen. Maar de rode soort viel extra op.
Voor hun experiment kozen de onderzoekers vijf uienrassen die in de provincie Ontario geteeld worden, waaronder het ras Ruby Ring.
Celdood
“Uien activeren methoden waarmee het lichaam de kankercellen aanzet tot celdood,” legde onderzoeker Abdulmonem Murayyan van de Universiteit van Guelph uit.
“Ze bevorderen een ongunstige omgeving voor kankercellen en ze verstoren de communicatie tussen kankercellen onderling, waardoor hun groei belemmerd wordt,” voegde hij toe.
De studie is verschenen in het wetenschappelijke tijdschrift Food Research International.
Amerika probeerde een atoombom tot ontploffing te brengen op de maan. Volgens deze kolonel greep ‘iemand’ in
Inslagkrater van reusachtige planetoïde gevonden in Australië
‘Hollandse Stalin’: democratie moet misschien maar worden afgeschaft
Zo ziet de nieuwe rijksbrede strategie van het kabinet tegen desinformatie eruit: ‘George Orwell in de polder’
Heeft het laatste uur geslagen voor de Bilderberg-kliek? Oud-diplomaat onthult waarom het begin van het eind in zicht is
2 geweldige tips om de verlammende corona-angst te elimineren
Minister Van der Wal weigert 77.000 stikstofpetities in ontvangst te nemen, dus gaan ze op de post!
Laten we over het weer spreken en het effect ervan op jou – Channeling 15-09-2022
De overheid jaagt met haar vaccinatie-oproepen op schandalige wijze kinderen angst aan. Oud-arts trekt aan de bel