Het eten van sterk bewerkt voedsel verhoogt de kans op overlijden en hart- en vaatziekten met 12 tot 62 procent, blijkt uit twee studies die zijn verschenen in het British Medical Journal.
Sterk bewerkt voedsel – zoals snacks, frisdrank, zoete granen, maaltijden met E-nummers, soepen en vlees- en visproducten – bevatten over het algemeen veel suiker, vet en zout, en weinig vitamines en vezels.
NutriNet-Santé zocht in Frankrijk naar verbanden tussen sterk bewerkt voedsel en het risico op hart- en vaatziekten.
Stijging
Ruim 100.000 Franse volwassenen vulden vijf jaar lang elke dag vragenlijsten in over voeding.
Mensen die 10 procent meer sterk bewerkte voeding aten, hadden 12 procent meer kans op hart- en vaatziekten dan mensen die minder van deze voedingsmiddelen consumeerden.
De Universiteit van Navarra in Spanje heeft daarnaast een verband aangetoond tussen de consumptie van bewerkt voedsel en een stijging van het risico op overlijden met 62 procent.
Langetermijneffect
Voor elke 10 sterfgevallen in de groep die het minst bewerkt voedsel at, waren er 16 in de groep die het meest consumeerde.
Voor deze studie vulden zo’n 20.000 Spanjaarden vragenlijsten in over voeding.
Sterk bewerkte voedingsmiddelen verdringen gezonde producten en stellen mensen bloot aan voedseladditieven waarvan we het langetermijneffect nog niet kennen, aldus auteur Maira Bes-Rastrollo.
[IPS]
Canadese overheid geeft eindelijk toe een contract te hebben met World Economic Forum: ‘Geen complottheorie meer’
Duitsers hekelen spierballentaal NAVO: “Roep deze idioten tot de orde”
Weer 6% erbij voor de EU-graaiers: ‘Er is iets gruwelijk mis in dit land’
Het verband tussen de onschuldige Mexicaanse griep en antibioticaresistentie
Aantal ‘coronadoden’ Nieuw-Zeeland stijgt naar recordhoogte: ‘Doet ernstige vragen rijzen’
Pak de hooivorken en trek ten strijde tegen het establishment en de heersende ideeën. Hoogleraar pleit voor revolutie
UFO’s gezien tijdens lancering Chinese Shenzhou-9 (video)
Topwetenschapper Merck gaf aanwezigheid virussen in vaccins toe (video)
Vastgelopen containerschip Suezkanaal: ‘Dit was een geheime operatie tegen de globalisten’