Verborgen ingrediënten in bier: vislijm, MSG en glucose-fructosestroop

Help door dit met anderen op je social netwerk te delen!

Er is helaas geen gesproken versie van dit artikel beschikbaar

Als bierbrouwers alle gebruikte ingrediënten op het etiket moesten vermelden, zou de verkoop van de gefermenteerde drank wel eens een stuk lager kunnen zijn dan nu het geval is.

Er bestaan verschillende manieren om bier te brouwen. Meestal laat men de mout van gerst in bronwater fermenteren.

---Lees verder na dit advertentieblokje---

Voor de gisting worden hopbellen, de vrouwelijke bloemen van hop, meegekookt als smaakmaker en conserveermiddel. Wat kan er allemaal nog meer in bier worden aangetroffen? Additieven die toegevoegd kunnen zijn aan bier:

• Mononatriumglutamaat (E621)
• Propyleenglycol (E1520)
• Glucose-fructosestroop
• Calciumdinatrium EDTA (E385)
• Karamel kleurstof
• Gele, rode en blauwe kleurstoffen
• Kleurstoffen die worden gemaakt van insecten
• Glyceryl monostearaat
• Vislijm

Deze ingrediënten tref je waarschijnlijk niet aan op het etiket omdat bierbrouwers daar niet toe verplicht zijn. Als ingrediënten al worden vermeld, is de kans groot dat de lijst incompleet is.

Sommige biersoorten, zoals bijvoorbeeld Corona, bevatten glucose-fructosestroop dat in de meeste gevallen genetisch gemodificeerd is, en vislijm, een stof die wordt verkregen uit de gedroogde zwemblazen van vissen om de kleur van wijn en bier helderder te maken.

Volgens de website Food Babe zijn Heineken en Amstel Light goede keuzes omdat ze gebruikmaken van niet-gemodificeerde gewassen en geen kunstmatige ingrediënten, stabilisatoren of conserveermiddelen toevoegen.

Rode wijn

In Duitsland moeten bierbrouwers zich houden aan het Reinheitsgebot, wat inhoudt dat bier alleen gemout graan, water en hop mag bevatten.

Men kan ook kiezen voor gecertificeerde biologische biersoorten, waar geen transgene gewassen of schadelijke additieven aan zijn toegevoegd. De meeste microbrouwerijen tonen alle gebruikte ingrediënten, maar worden één voor één opgekocht door de grote bierbrouwers.

Van alle alcoholische dranken is rode wijn misschien wel de meest gezonde keuze. Rode wijn bevat resveratrol, een polyfenol dat een gunstige werking heeft bij het voorkomen van hartaandoeningen en kanker, veroudering tegengaat en een positief effect heeft op de stofwisseling van obese mannen. De stof werkt bovendien ontstekingsremmend en doodt virussen.

Bron: Anh-usa.org

Gerelateerd:

• Stop met het drinken van melk
• ‘Gevaarlijkste drug van deze tijd’ zit bijna overal in
• Aspartaam gemaakt van ontlasting E. colibacterie
• Man (74) verslaat kanker met tarwegras
• Broccoli mogelijk sleutel in strijd tegen artrose

Lees meer over: