Sinds kort ligt er ook speltbrood in de supermarkt. Eerder kon je dat alleen bij de specialist halen. Het is echter niet goed te controleren of speltbrood in de supermarkt hetzelfde is als het brood in bijvoorbeeld de natuurwinkel. Op de etiketten staat niet duidelijk wat er in het brood zit.
Er zijn in Nederland nog geen regels opgesteld voor speltbrood, dat wordt gemaakt van speltgraan. Dit graan heeft een dikkere kaf waardoor er minder pesticiden en kunstmest nodig zijn dan bij broodtarwe. Daardoor is de speltteelt duurzamer en het speltbrood duurder.
Speltbroden van de C1000, PLUS, Albert Heijn, Jumbo en Hoogvliet werden bestudeerd door een deskundig panel. In de ogen van de panelleden kon er moeilijk gesproken worden van echt speltbrood. De etiketten waren onduidelijk, er ontbraken percentages op de ingrediëntenlijst en de geur van het brood was niet te vergelijken met die van echt speltbrood. Omdat de definitie van speltbrood niet is opgenomen in de Nederlandse Warenwet mogen producenten bijmengen. Toch kost een speltbrood al gauw twee keer zoveel dan een volkorenbrood. In Duitsland moet speltbrood voor tenminste 90 procent uit spelt bestaan.
De Consumentenbond noemt de etiketten van speltbrood misleidend en pleit voor een strenge aanpak. Ook vindt de vereniging dat er vaak suggesties worden gedaan op etiketten die niet worden waargemaakt.
27-2-2014 bron: VARA
Er is géén klimaatcrisis. 500 wetenschappers doen dringende oproep aan VN-baas
Europees advies over homeopathie gebaseerd op frauduleus onderzoek. Nu komt de aap uit de mouw
Witte vlekken op Ceres nog altijd in mysterie gehuld: wat zijn het?
Palestina lid van Unesco, VS stoppen direct financiering
Jurist over plannen van Omtzigt: ‘We gaan het heel anders doen, maar dan hetzelfde’
Rijksoverheid erkent: iemand die is gevaccineerd kan het virus alsnog overbrengen
‘Het is echt een grof schandaal, alle stikstofbeleid dient onmiddellijk te worden stopgezet’
Ontmoet de bizarre poedelmot uit Venezuela (video)
Schending medisch beroepsgeheim voor kijkcijfers