Voordat honing werd verkocht in winkels, werd rauwe honing al duizenden jaren gebruikt tegen infecties. Maar wat is de sleutel tot de antimicrobiële eigenschappen van honing?
Onderzoekers van de Universiteit van Lund in Zweden hebben een unieke groep van 13 melkzuurbacteriën in verse honing gevonden. Deze honing is afkomstig uit de honingmaag van bijen.
De melkzuurbacteriën blijken verschillende ziekteverwekkers uit te schakelen, waaronder meticilline-resistente Staphylococcus aureus (MRSA), Pseudomonas aeruginosa en vancomycine-resistente Enterococcen (VRE). Ook werd een combinatie van verschillende melkzuurbacteriën en honing aangebracht op hardnekkige open wonden bij paarden, die hierdoor goed genazen.
Volgens de onderzoekers kunnen de melkzuurbacteriën een goed alternatief zijn voor antibiotica omdat ze de juiste antistoffen tegen schadelijke bacteriën aanmaken. Antibiotica zijn vaak enkel effectief tegen een bepaald soort bacterie of een kleine groep bacteriën.
De melkzuurbacteriën beschermen de bijen en hun honing al miljoenen jaren tegen schadelijke micro-organismen. Supermarkthoning bevat geen levende melkzuurbacteriën, waardoor veel van de unieke eigenschappen verloren zijn gegaan, aldus professor Tobias Olofsson.
De onderzoeksresultaten zijn belangrijk omdat honing in ontwikkelingslanden gemakkelijk te verkrijgen is. Daarnaast hebben westerse landen steeds meer te kampen met antibioticaresistentie.
Niet president Trump, maar de diepe staat bestuurt Amerika. Assad haalt uit in dit interview
De bemoeienis van Soros (onder andere rond Zwarte Piet) leidt tot onevenwichtige besluiten. Hoelang pikken we dit nog?
Cameraman filmt 10 minuten lang kwalachtige UFO
Dit is de reden waarom witbrood je depressief maakt
Verband tussen vruchtbaarheidsmedicijnen en kinderleukemie
Rutte oogst kritiek met uitspraken over Rusland: ‘Oorlogszuchtig type’
Waardoor is de immigratiecrisis in Europa nu eigenlijk ontstaan? Lees deze profetische woorden
Chemtrails zijn zeer bedreigend, maar bieden ook enorme kansen. Bekijk dit onthullende tafelgesprek
Vrienden van Al Qaida in Europees Parlement. Kijk hoe bij sommigen de maskers afvallen