Het eetpatroon dat onze verre voorouders aanhielden, is in vele gevallen een stuk gezonder dan de veelal bewerkte etenswaren van tegenwoordig. De inname van veel suikers, E-nummers, gluten en lactose gaat gepaard met moderne welvaartsziekten zoals obesitas, diabetes, allergieën en bepaalde vormen van kanker.
De basis voor een gezonde levensstijl past in het voedingspatroon uit de oertijd: mager vlees, vis, groenten, fruit, eieren, noten en zaden. Uit onderzoek van het Louis Bolk Instituut blijkt dat oervoeding het risico op hart- en vaatziekten en diabetes vermindert. De resultaten staan in het wetenschappelijke tijdschrift Lipids in Health and Disease.
Voor het onderzoek waren 34 deelnemers geselecteerd met twee of meer kenmerken van het metabool syndroom. Zij hebben twee weken lang ofwel paleolithische voeding gegeten ofwel voeding gebaseerd op de voorschriften van het Voedingscentrum.
De deelnemers werden willekeurig ingedeeld. Uit de studie bleek dat paleolithische voeding een positief effect heeft op de bloeddruk, cholesterolwaarden en insulineresistentie bij mensen met kenmerken van het metabool syndroom.
Deelnemers die oervoeding aten bleken ook wat gewicht te verliezen. “Wellicht is het verzadigingsgevoel van oervoeding groter dan van gewone voeding,” zei hoofdonderzoeker Inge Boers.
Het metabool syndroom leidt tot een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, suikerziekte en complicaties daarvan. Aanpassen van voeding en leefstijl kan invloed hebben op alle aspecten van deze aandoening, aldus de onderzoekers.
Sinds de oertijd zijn genetische aanpassingen in het menselijk lichaam miniem geweest, terwijl onze leefstijl en voedingspatronen in relatief korte tijd ingrijpend zijn veranderd. Het Louis Bolk Instituut wil een vervolgstudie doen om de effecten van oervoeding op patiënten met diabetes type 2 te onderzoeken.
Boek: Hallo Paleo
Liet J.P. Morgan de Titanic met opzet zinken?
Zwitserse krant spreekt schande over ons koningshuis, dat extra geld krijgt: ‘Om je kapot te schamen’
Hier de 49 mensen die hebben gefaald in hun taak om onze rechten te beschermen: ‘Een schande’
VIDEO: De sterrenpoort van Samburu
70% Nederlanders vindt Nederland een ‘kutland’, maar Rutte wil daar niet op reageren: ‘Ik heb vakantie’
Mona Keijzer haalt uit naar RIVM: ‘Ze rekenen dus met oude data? Mijn hemel’
Graancirkelgolf in Frankrijk: zoveel mysterieuze formaties zijn er al ontdekt
Baanbrekend onderzoek: Plaques veroorzaken geen alzheimer, maar beschermen de hersenen juist
Historisch laag geboortecijfer in Nederland, 2023 lijkt slechtste jaar te worden