Binnen twee jaar moeten alle McNuggets in de 14.000 Amerikaanse vestigingen van McDonald’s afkomstig zijn van antibioticavrije kippen. Behalve antibioticavrije kip gaat de restaurantketen ook (chocolade)melk verkopen van koeien die niet zijn ingespoten met het groeihormoon rbST.
Analisten denken dat de nieuwe topman Steve Easterbrook een stap in de goede richting heeft gezet. Het besluit past in een serie maatregelen om het bedrijf weer aansluiting te laten vinden bij een nieuwe generatie klanten.
Het bedrijf heeft aangekondigd alleen te stoppen met antibiotica die ook worden gebruikt bij mensen. De dieren zullen ook in de toekomst nog altijd preventief worden behandeld met speciale antibiotica voor dieren. Volgens het bedrijf wordt dat gedaan om ‘te voorkomen dat de kippen ziek worden’.
Over de langetermijngevolgen voor de mens van deze speciale antibiotica is nog maar weinig bekend. In Europa wordt al langer niet meer preventief behandeld met antibiotica, maar in de rest van de wereld nog wel.
Leveranciers van McDonald’s zullen hun processen moeten aanpassen. De stap van McDonald’s zal naar verwachting ook gevolgen hebben voor de concurrenten van het concern. Dat betekent dat er waarschijnlijk een omslagpunt is bereikt in het antibioticagebruik in de kippensector.
Doordat de kippen antibiotica in zich hebben worden bacteriën sneller resistent, zodat de antibiotica minder goed werken voor mensen. De Amerikaanse levensmiddelenautoriteit FDA oefent al jaren druk uit op vleesproducenten om het gebruik van antibiotica in te perken.
Kleinere branchegenoten als Chipotle en Panera zijn er al lang mee gestopt. Ook de populaire keten Chick-fil-A kondigde vorig jaar aan van de antibiotica af te willen.
[Foodlog]
Italiaanse artsen geschorst wegens kritiek op coronavaccin: ‘Oude tijden herleven’
Is hij dood of mediteert hij?
Twee Twentse artsen verdiepten zich in coronavirus. Dit is hun opmerkelijke conclusie
Het eindspel om de euro
Kamerlid Agema geeft Hugo de Jonge reprimande: ‘Hou op met angst in de samenleving te pompen!’
Premier Trudeau financiert World Economic Forum met geld van belastingbetaler, hoe is dat in Nederland?
UFO’s zijn tijdmachines uit de toekomst. Professor doet opzienbarende uitspraken
Mysterieuze buitenaardse cilinder gezien door UFO-experts. Zijn aliens bij het ISS gearriveerd?
5G is het stomste idee in de geschiedenis van de wereld, stelt deze Amerikaanse professor