De Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA wil dat de Europese Commissie maatregelen gaat nemen tegen de smaakversterker glutamaat (E620-E625), waaronder ook de beruchte stof MSG (E621) valt.
De Europese Commissie heeft al meer dan een half jaar niets meer van zich laten horen, meldt voedselwaakhond foodwatch.
Omdat veel consumenten, met name kinderen, veel meer glutamaat binnenkrijgen dan de EFSA verantwoord acht, wil de voedselautoriteit dat de hoeveelheid in alledaags eten fors wordt verlaagd.
Meest beruchte
Onder meer in soepen, bouillon, sauzen, bakproducten, vleesproducten, kruidenmixen, specerijen en pasta’s moet het gehalte glutamaat omlaag.
Binnen de groep glutamaat vallen glutaminezuur (E620) en glutamaten (E621-E625). Mononatriumglutamaat ofwel MSG (E621) is de meest beruchte.
De stof is gelinkt aan het Chinees-restaurant-syndroom en kan hoofdpijn, pijn aan de borst, hartkloppingen, hoge bloeddruk en verstoring van de bloedsuikerspiegel veroorzaken, blijkt uit onderzoek van de EFSA.
Misleiding
Aan veel bewerkt voedsel wordt MSG toegevoegd. Omdat steeds meer mensen kritisch naar E-nummers kijken, vervangen fabrikanten E621 door bijvoorbeeld gistextract, waarin ook veel glutamaat zit.
Daardoor wordt het niet meer als glutamaat herkend. Een vorm van misleiding, vindt foodwatch.
Half jaar
Normaal gesproken worden adviezen van de EFSA door de Europese Commissie gebruikt bij het uitstippelen van het beleid.
De Europese Commissie heeft echter al meer dan een half jaar niets meer van zich laten horen.
Kuipers: we moeten er rekening mee houden dat we niet definitief van de coronamaatregelen af zijn
Mysterieus driehoekig object gezien bij Dragon-capsule. Was het de TR-3B?
Wees er maar zeker van dat de hel zal losbarsten. Syriër slaakt noodkreet op Facebook
Waarom het goed nieuws is dat het coronavirus overal is
VS verbergt 7 UFO’s en 27 dode aliens. Is dit gelekte rapport de smoking gun?
De CIA vermoordde al verschillende westerse politici. In dit schokkende boek wordt het onthuld
Tweet Tjeerd de Groot valt niet in goede aarde: ‘Werkelijk, bij D66 slaan alle stoppen door’
Boeren massaal naar Den Haag: ‘Dit is de laatste kans!’
Wereldgezondheidsorganisatie classificeert cannabis als medicinaal. Is dit het keerpunt?