De eerstvolgende keer dat je weer in de supermarkt bent doe je er goed aan wat rode uien mee te nemen. Ze gaan namelijk de strijd aan met kanker.
Canadese wetenschappers hebben voor het eerst gekeken hoe effectief uien uit Ontario zijn tegen kankercellen.
Professor Suresh Neethirajan en student Abdulmonem Murayyan van de University of Guelph onderzochten vijf verschillende uienrassen.
Meest effectief
Er is nog maar weinig bekend over uien als superfood. Ze bevatten zeer hoge concentraties quercetine, een kleurstof die tot de flavonoïden behoort.
De rode ui bevat niet alleen veel quercetine, maar ook grote hoeveelheden anthocyaan, een andere kleurstof.
“Anthocyaan geeft fruit en groente haar kleur en dus is het logisch dat de rode ui, die de donkerste kleur heeft, het meest effectief is tegen kanker,” zei hoofdonderzoeker Murayyan.
Zeer goed
Tijdens het onderzoek, dat gepubliceerd is in Food Research International, werden darmkankercellen blootgesteld aan quercetine uit vijf uienrassen.
“We kwamen tot de ontdekking dat uien zeer goed zijn in het doden van kankercellen,” zei Murayyan.
“Uien activeren paden die ertoe leiden dat kankercellen afsterven,” vervolgde hij. “Ze verstoren de communicatie tussen kankercellen, waardoor ze niet kunnen groeien.”
Medicijn
De onderzoekers hebben ook vastgesteld dat uien borstkankercellen doden. De volgende stap is onderzoek bij mensen.
De wetenschappers verwachten dat uienextract uiteindelijk zal worden verkocht als medicijn tegen kanker.
NASA verdoezelde bewijs voor leven op Mars. Professor legt in deze video uit hoe het zit
VS leggen beslag op Perzische kleitabletten
Chemicaliën in huis, eten en auto gelinkt aan hele reeks ziekten
Verplicht bijlesje door professor Pierre Capel voor Hugo de Jonge over bijwerkingen coronavaccins
Dit is de corona-persconferentie die je niet mag horen: ‘Ik ben hier om je wakker te houden’
De plannen lagen in 1962 al klaar. Dit is hoe 9/11 werd veroorzaakt door militaire drones
De Jonge tot de grond toe afgefakkeld: ‘Het beste tv-moment, nu al van 2024’
Alle ogen zijn gericht op het Oekraïne-onderzoek tegen Trump. Waarom is er geen aandacht voor deze opmerkelijke ontwikkelingen?
Opnieuw onverklaarde sporen van radioactief jodium gemeten boven Noorwegen