Ons is tientallen jaren ten onrechte voorgespiegeld dat melk gezond is en essentieel is voor een gezond lichaam.
Er zijn zelfs aanwijzingen dat een hoge zuivelinname de botopbouw juist verslechtert. Dit komt doordat dierlijke eiwitten zoals die in melk de uitscheiding van calcium via de urine stimuleren. Dit wordt ook wel de ‘calciumparadox’ genoemd.
Uit studies is gebleken dat in onder meer Hongkong en Singapore, waar heel erg weinig zuivel en calcium wordt geconsumeerd, het aantal botbreuken het laagst is. In landen als Nederland en de Verenigde Staten komen botbreuken juist veel voor.
Lactose
En Zweedse wetenschappers ontdekten dat vrouwen die veel melk dronken, meer botbreuken opliepen dan vrouwen met een lage melkconsumptie.
Ze vermoeden dat de oorzaak ligt in het molecuul lactose. Dat wordt omgezet in D-galactose, wat de veroudering van het lichaam versnelt.
Het molecuul kan ook verklaren waarom melkdrinkers vaker hart- en vaatziekten krijgen. D-galactose kan namelijk ontstekingen aan de vaatwanden veroorzaken.
Kanker
Emeritus hoogleraar Colin Campbell van de Cornell University wees het melkeiwit caseïne aan als één van de grootste boosdoeners bij het ontstaan van kanker. Caseïne blijkt het groeihormoon IGF-1 te stimuleren.
Onderzoek toont aan dat het beter is om calcium uit plantaardige bronnen te consumeren. In groente, fruit, noten en zaden zit ruim voldoende.
[CE]
Volgende ‘crisis’ ligt klaar: ‘Als we nu niet radicaal ons gedrag aanpassen, belanden we in definitieve lockdown’
NOS bedriegt het volk: ‘Wel degelijk verkiezingsfraude in voordeel van Biden’
Rode Kruis stal hulpgoederen en verkocht ze. Vrouw doet opmerkelijke claim in deze veelbekeken Facebook-video
Baudet confronteert De Jonge met onwelgevallige cijfers: ‘Let je op, Hugo?!’
NASA betwist conclusies van IPCC: Massale aangroei Antarctische ijskap groter dan verliezen
Van Haga haalt uit: ‘Big Tech slaat hele coronadebat dood’
D66-minister Ollongren wil geen vredesbesprekingen: ‘De-escaleren kan eigenlijk gewoon niet’
Zelenski-criticus raakt vermist in Oekraïne: wat is er gebeurd met Gonzalo Lira? ‘We vrezen het ergste’
Farmaceutische bedrijven verzwijgen negatief onderzoek