Hoewel suiker bijdraagt aan de obesitas-epidemie en diverse gezondheidsproblemen veroorzaakt, blijkt uit nieuw onderzoek dat de consumptie van vruchtensuiker gepaard gaat met een gewichtsafname.
Fruit zit vol antioxidanten, voedingsstoffen en vezels, die de opname van fructose in het lichaam vertragen en metabole voordelen bieden.
De celwanden die suikers in vruchten gevangen houden blijven intact, waardoor ze minder snel in de bloedstroom terechtkomen en de lever meer tijd heeft om ze af te breken.
Slechte additieven
Vier appels bevatten bijvoorbeeld net zoveel suiker als twee blikjes cola, maar hebben veel minder schadelijke effecten op je lichaam. De vruchtensuiker komt minder snel in de bloedstroom terecht en ook worden aan appels geen slechte additieven toegevoegd.
De vezels in fruit stimuleren de darmflora, die je een vol gevoel geven. Dr. David Katz adviseert om diverse fruitsoorten te eten omdat de kleuren staan voor verschillende soorten antioxidanten en voedingsstoffen.
Verpulvering
Fruitsap is minder gezond dan fruit. Ook al voegen fabrikanten geen ongezonde additieven toe aan het sap, dan nog nemen de metabole voordelen van de vezelstructuur af door de verpulvering van het fruit.
Ook krijg je met sap veel meer suiker in één keer binnen. Dr. Katz legt uit dat vers fruit de gezondste keuze blijft en gedroogd fruit beter is dan sap.
Bron: Express.be
Gerelateerd:
- Met E-nummers getatoeëerd fruit goedgekeurd door EU
- Nederlanders eten onbewust bestrijdingsmiddel van Monsanto
- Bestanddeel mediterrane keuken maakt kankercellen sterfelijk
- Supervoedsel gaat de strijd aan met prostaatkanker
- Meisje (9) leest directeur McDonald’s de les over voeding
Onbekend object boven China zorgt voor discussie
Vermelding CO2-uitstoot op producten Albert Heijn wekt huiver: ‘Het is heel griezelig’
“Het is fascinerend te zien hoe meditatie onze hersenen en onze psyche positief kan beïnvloeden”
De ware grootte van de moai op Paaseiland
Kijk: ON!-baas Arnold Karskens op NPO vergeleken met Mussert
Het is onzin dat CO2 vervuilt. Hoogleraar doorprikt hardnekkige mythes in dit interview
De dochter van Ann liet zich tijdens de zwangerschap vaccineren, bij de geboorte bleek er iets goed mis
Volkskrant ‘pleegt karaktermoord’ op bezorgde burger die onthutsend gesprek had met RIVM
Australische peuter (3) leest 10 boeken per week (video)