Er zitten maar liefst 14 ingrediënten in de frietjes van McDonald’s. Verrassing: er gaan zelfs aardappelen in. McDonald’s heeft het steeds moeilijker nu mensen bewuster eten. Het bedrijf speelt daar op in door meer openheid te geven over hoe de snelle happen bij de hamburgergigant worden gemaakt.
McDonald’s huurde Mythbusters-presentator Grant Imahara in om te ‘ontdekken’ wat de ingrediënten van de Franse frietjes zijn. De frieten van McDonald’s worden twee keer gefrituurd: één keer in de fabriek en één keer in het filiaal.
Er wordt een soort silicone aan de aardappelrepen toegevoegd, dimethylpolysiloxaan (E900), dat moet voorkomen dat het frituurvet gaan schuimen. E900 wordt ook gebruikt in borstimplantaten, speelgoedblubber, haarconditioners en andere cosmetica.
Er gaat ook een chemische stof in die is gebaseerd op aardolie, tert-butylhydrochinon (E319), die voorkomt dat de frietjes gaan verkleuren en zorgt dat ze langer houdbaar zijn. Bij proeven op ratten en muizen is de stof niet kankerverwekkend bevonden.
Als de aardappelen in reepjes zijn gesneden worden ze besproeid met een mix van: koolzaadolie, sojaolie, maïsolie, natuurlijke rundvleesaroma’s, gehydroliseerde tarwe, gehydroliseerde melk, gehydroliseerde soja, citroenzuur, dextrose (een natuurlijke suiker die op de frietjes wordt gesproeid om de goudgele kleur te behouden na het frituren), bakpoeder (om te voorkomen dat de frietjes grijs gaan verkleuren) en zout.
Vijf van de ingrediënten worden bij beide bakbeurten toegediend. Daarom houdt Mythbusters het op 19 bestanddelen. Het beruchte mononatriumglutamaat (E621), geliefd bij de voedingsindustrie, lijkt dan weer niet in de frietjes te zitten.
Het Amerikaanse recept verschilt van dat in bijvoorbeeld Groot-Brittannië, meldt de MailOnline. Bij de Britse McDonald’s worden geen sojaolie, koolzaadolie en E900 bij de frietjes gedaan.
Dit is waarom je er goed aan doet om visolie toe te voegen aan je dagelijkse voeding
Wat de ‘vervallen en verrotte’ Iran-deal en Macrons vrouw te maken hebben met de Rothschilds
Oud-NOS-directeur spreekt NPO-baas aan over hetze tegen Ongehoord Nederland: ‘Buitengewoon ernstig’
‘We hebben geen ministerie van Volksgezondheid, we hebben een ministerie van Farmaceutische ziektebestrijding’
Het zwarte gat in onze Melkweg is niet blij
Kijk: ‘Briljant’ filmpje over covidpas – ‘Dit is onwettig en tart elke logica’
Overheid past website stilletjes aan: mag een werkgever wel/niet vragen of een werknemer geprikt is?
Griepvaccins kunnen het virus niet langer verslaan. Deze studie onthult waarom ze niet werken
Doutzen Kroes spreekt zich uit: ‘Ik laat me niet dwingen om de prik te nemen’