Roomboter wordt ons altijd afgeraden vanwege de verzadigde vetten die het bevat. Maar er is geen bewijs dat roomboter hart- en vaatziekten veroorzaakt.
Het blijkt ons nu zelfs tegen diabetes type 2 te kunnen beschermen.
Het eten van 14 gram roomboter per dag veroorzaakt geen cardiovasculaire ziekten (je bloedvaten raken niet verstopt) en ziekten van de kransslagaders of beroertes.
Zeer zwak
Dat zeggen onderzoekers van de Tuftsuniversiteit in Boston, die negen studies analyseerden waarin totaal 636.000 mensen werden gevolgd.
Het verband tussen het eten van boter en hart- en vaatziekten was volgens de onderzoekers zeer zwak.
Mensen die dagelijks roomboter aten, hadden zelfs minder risico op het krijgen van diabetes type 2, de leefstijlziekte die verband houdt met onze voeding.
Probleem
Het probleem zit ‘m in het focussen op één bepaald macronutriënt zoals verzadigde vetten, in plaats van op het hele dieet, zo zeggen de onderzoekers.
Hedendaagse voedingsadviezen raden nog steeds ongeharde plantaardige oliën aan; die bevatten veel onverzadigde vetten en weinig verzadigde vetten.
Herzien
Het is tijd om die adviezen te herzien, zeggen de wetenschappers. Ook ander onderzoek wijst erop dat zuivelproducten, zoals yoghurt en kaas, de kans op diabetes kunnen verminderen.
Het onderzoek is verschenen in het tijdschrift PLOS ONE.
De schimmigheid blijft: Hoe pensioenfondsen gokken met uw pensioengeld
Geheim ingrediënt in hamburgers: houtpulp
Raëlians willen ambassade voor buitenaardsen in Canada
Thatcher waarschuwde 32 jaar geleden in deze epische speech al voor Europese superstaat
Musk haalt uit naar ‘Magneto’ George Soros: ‘Hij haat de mensheid’
Dieten in een nieuw daglicht
Terwijl Nederland naar de stembus gaat, wordt in het Europees Parlement over iets veel belangrijkers gestemd
Jacht gaat onverminderd door: zij verliest titel van arts en dit is de bizarre reden
Kijk: Russische leger met open armen ontvangen in Lisitsjansk – ‘We hebben elke dag op jullie gewacht’