Mensen die overstappen op biologische melk- en vleesproducten krijgen meer omega 3-vetzuren, mineralen en antioxidanten binnen, zo blijkt uit een studie die is verschenen in het British Journal of Nutrition.
Onderzoekers van de Universiteit van Newcastle hielden 263 studies over melk en vlees tegen het licht. Uit de analyse blijkt dat er een duidelijk verschil is tussen biomelk en –vlees en producten uit de conventionele landbouw.
Sterker immuunsysteem
Omega 3-vetzuren worden geassocieerd met een lagere kans op hart- en vaatziekten en een sterker immuunsysteem, aldus Chris Seal van de Universiteit van Newcastle. “Het West-Europese dieet bevat te weinig van die vetzuren,” zei hij. “De Europese voedselwaakhond EFSA raadt een verdubbeling van de inname aan, maar dat is niet eenvoudig via onze voeding.”
Biozuivel en –vlees verhogen niet alleen de inname van omega 3-vetzuren, maar hebben ook andere positieve effecten. Ze bevatten hogere concentraties aan vitamine E en carotenoïden, waarvan de meeste fungeren als antioxidant. Jonge kinderen die biovoeding krijgen hebben bovendien een lagere kans op eczeem.
60 procent meer antioxidanten
Dieren die vaker buiten zijn en meer gras eten, produceren meer gezonde vetzuren zoals omega 3 en minder ongezonde vetten, aldus hoofdonderzoeker Carlo Leifert.
Vorig jaar liet het onderzoeksteam al zien dat biologische groenten 60 procent meer antioxidanten bevatten en minder giftig cadmium. De wetenschappers zeggen dat er meer onderzoek nodig is om de exacte verschillen verder te onderzoeken. In ieder geval zijn er nu verschillende studies die biovoeding in verband brengen met positieve gezondheidsaspecten.
[IPS]
Meisje (9) met 19 ziektes komt voor het eerst tot leven dankzij cannabisolie. Bekijk hier de beelden
Er komt steeds meer naar buiten: ‘De cijfers uit Nieuw-Zeeland zijn huiveringwekkend’
Zuid-Afrikaanse partij heet Poetin welkom en ontmaskert de ‘echte mensenrechtenschenders’
UFO-lek van de eeuw. Amerikaanse astronaut bevestigt onderzoek naar buitenaardse vaartuigen
‘Het is tijd dat de Nederlanders zich realiseren wat het kabinet écht van plan is met ons land’
Tijd om ‘deze poel van verderf te dempen’: Verdwijnt George Soros achter de tralies?
Tot wel 8000 buitenaardse megastructuren in het heelal. Deze astronomen speuren naar raadselachtige Dysonbollen
Servische leider milieubeweging wil einde genetisch aangepast voedsel en chemtrails
Van Huffelen heeft gelogen: ‘Dit is dus nadrukkelijk niet waar, het wordt verplicht’