De eerstvolgende keer dat je weer in de supermarkt bent doe je er goed aan wat rode uien mee te nemen. Ze gaan namelijk de strijd aan met kanker.
Canadese wetenschappers hebben voor het eerst gekeken hoe effectief uien uit Ontario zijn tegen kankercellen.
Professor Suresh Neethirajan en student Abdulmonem Murayyan van de University of Guelph onderzochten vijf verschillende uienrassen.
Meest effectief
Er is nog maar weinig bekend over uien als superfood. Ze bevatten zeer hoge concentraties quercetine, een kleurstof die tot de flavonoïden behoort.
De rode ui bevat niet alleen veel quercetine, maar ook grote hoeveelheden anthocyaan, een andere kleurstof.
“Anthocyaan geeft fruit en groente haar kleur en dus is het logisch dat de rode ui, die de donkerste kleur heeft, het meest effectief is tegen kanker,” zei hoofdonderzoeker Murayyan.
Zeer goed
Tijdens het onderzoek, dat gepubliceerd is in Food Research International, werden darmkankercellen blootgesteld aan quercetine uit vijf uienrassen.
“We kwamen tot de ontdekking dat uien zeer goed zijn in het doden van kankercellen,” zei Murayyan.
“Uien activeren paden die ertoe leiden dat kankercellen afsterven,” vervolgde hij. “Ze verstoren de communicatie tussen kankercellen, waardoor ze niet kunnen groeien.”
Medicijn
De onderzoekers hebben ook vastgesteld dat uien borstkankercellen doden. De volgende stap is onderzoek bij mensen.
De wetenschappers verwachten dat uienextract uiteindelijk zal worden verkocht als medicijn tegen kanker.
Video prof. Capel: Kans op overlijden door coronaprik 173 keer groter dan door griepprik
Oostenrijker die inenting weigert, krijgt boete van 3600 euro: ‘Het wordt steeds gekker’
Wereldprimeur: Ziekenhuis in Tilburg bestrijdt onbehandelbare darminfectie met honing
Professor: ‘Overheidsexperiment toont link aan tussen oversterfte en coronavaccins’
Koning krijgt geen zonnepanelen: ‘Terugverdientijd 50 jaar’
Indiase boeren gebruiken cola als bestrijdingsmiddel
Waarom de bijbelverhalen over de laatste dagen en uren van het leven van Jezus waarschijnlijk niet waar zijn
Veel zorgmedewerkers willen géén coronavaccin. Daar heeft Hugo de Jonge een ‘oplossing’ voor
Vrouw (28) met kanker negeert advies van haar dokter. Lees hier hoe ze is genezen