Wetenschappers hebben alle beschikbare studies over de link tussen de consumptie van rood en bewerkt vlees en borstkanker geanalyseerd.
En wat bleek? Mensen die bewerkt vlees – zoals bacon, salami en worst – eten hebben bijna 10 procent meer kans op borstkanker.
De onderzoekers vonden geen verband tussen het eten van rood (onbewerkt) vlees en het risico op borstkanker.
Helpen voorkomen
“Als we al het bewijs bij elkaar leggen, dan zien we dat een dieet dat rijk is aan bewerkt vlees het risico op borstkanker verhoogt,” zei Mariana Stern van de University of South Carolina.
Hoofdonderzoeker Maryam Farvir van de Harvard T.H. Chan School of Public Health voegde hieraan toe: “Het verlagen van de inname van bewerkt vlees lijkt borstkanker te helpen voorkomen.”
Nitrosamines
Aan bewerkt vlees worden nitraat en nitriet toegevoegd om de houdbaarheid te verbeteren of voor kleurvorming.
In combinatie met eiwitten uit voeding kunnen uit nitriet nitrosamines worden gevormd. Die zijn door het kankerinstituut IARC ingedeeld als waarschijnlijk kankerverwekkend voor de mens.
De studie is gepubliceerd in het International Journal of Cancer.
Bekijk ook onderstaand filmpje:
Grote twijfels over ‘zoveelste dood’ van IS-leider al-Baghdadi. Ook al een zeemansgraf? En is deze foto in scène gezet?
Trump heeft iets gedaan wat geen van zijn voorgangers ook maar heeft geprobeerd. Een gesprek over de aanval op de macht van de deep state
Lockdown faalt: Thuiszitters vaker besmet dan mensen met vitaal beroep
De impact van Bilderberg is bijzonder gering, aldus de immer betrouwbare NOS. Zo zit het echt
Maak kennis met de bankier van Goldman Sachs die stinkend rijk werd door Griekenland in de euro te loodsen
Vaccins bevatten onafbreekbare gifstoffen (en doen niet waarvoor ze zijn bedoeld). Onderzoeksgroep doet bizarre ontdekking
Alleen NAVO en Oekraïne hadden motief om MH17 neer te schieten. Nederlandse hoogleraar legt uit waarom
Vakantie? Niet voor NineForNews! Blijf ons supporten!
Apotheken verstrekken meer cannabis