Israëlische leerlingen willen algen op grote schaal beschikbaar gaan maken voor ondervoede bevolkingsgroepen.
Een groep leerlingen van het Herzliya-gymnasium heeft een manier ontdekt om op eenvoudige en goedkope manier een antwoord te bieden op ondervoeding in de wereld. Buitenlandse overheden zijn geïnteresseerd in het project.
Uit het nieuwste rapport van de Verenigde Naties blijkt dat wereldwijd bijna 870 miljoen mensen aan chronische ondervoeding lijden. Dat is bijna één op de acht mensen.
Bladgroen
“Is het niet absurd dat er in de 21e eeuw nog steeds kinderen zijn die honger lijden?” vraagt de 14-jarige Anouk Savir-Carmon zich af.
De leerlingen willen iets aan het probleem doen met spirulina, een zoutwateralg die populair is als voedingssupplement ter bevordering van de gezondheid. Van nature groeit spirulina in mineraalrijke meren, met name in Centraal- en Oost-Afrika.
Spirulina is rijk aan vitaminen, eiwitten, negen essentiële aminozuren, omega 3-vetzuren, essentiële vetzuren en allerlei mineralen. De alg is bovendien rijk aan bladgroen, waar ontgiftende eigenschappen aan toegekend worden.
Prijskaartje
Een studie van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN toonde in 2008 aan dat 10 gram van de drie miljard jaar oude algensoort in poedervorm ondervoeding bij kinderen kan tegengaan.
Als supplement wordt spirulina meestal in pil- of poedervorm geconsumeerd, maar daar hangt een prijskaartje aan. De studenten onderzoeken momenteel manieren om het kweken van de algen sneller en goedkoper te maken. Hun eerste oogst hangt inmiddels in de zon te drogen.
Schooldirecteur Ze’ev Degani zei dat vorige maand een ambtenaar uit Ethiopië langs is geweest en dat ook de overheden van Zuid-Afrika en Lesotho interesse in het project hebben getoond.
Bron: Ipsnews.be
Gerelateerd:
- Heilige Basilicum kan fluoride uit drinkwater verwijderen
- Ophef over controle op kleinschalige teelt van groenten en fruit
- Fluitekruid als medicijn tegen kanker
- Nieuw: de cannabispil voor dementerenden
- Optimisme gelinkt aan gezond hart
Labonderzoek: coronasneltest bevat 7 keer toegestane hoeveelheid ethyleenoxide, een giftige stof
Amerikaanse overheid ‘direct betrokken’ bij meeste terreurplannen
Theo Schetters maakt zich ernstig zorgen: ‘Dit is nog maar het begin’
Ik gaf Amerikaanse legervoertuigen en wapens aan Al Qaida. Commandant Vrije Syrische Leger doet boekje open
Paus Franciscus hield kinderverkrachtende kardinaal de hand boven het hoofd. Italiaanse aartsbisschop doet explosieve onthullingen
Verboden archeologie: Had de vroege mens contact met buitenaardsen?
Roman Protasevitsj: beschermt Rutte een vrijheidsstrijder of nazicrimineel?
Leugendetector: Getuige Roswell-crash sprak de waarheid (video)
RIVM gesponsord door stichting van techmiljardair Bill Gates. Kunnen we de overheid nog vertrouwen?